Cauliflower Shawarma Bowl Ala Timur Tengah: Panduan Memasak Yang Mudah
Cauliflower Shawarma Bowl adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Timur Tengah. Hidangan ini menggabungkan rasa rempah-rempah yang kaya dengan tekstur renyah dari kembang kol panggang. Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dan cocok untuk berbagai kesempatan makan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa membuatnya di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Kembang kol ukuran sedang dipotong-potong, 2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok teh bubuk kunyit, 1 sendok teh bubuk paprika, 1/2 sendok teh bubuk jintan, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh lada hitam, 200 gram nasi merah matang atau quinoa matang, 100 gram hummus siap saji, beberapa lembar daun selada segar yang dicincang kasar.
Siapkan Kembang Kol Panggang
Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius. Campurkan potongan kembang kol dengan minyak zaitun dan semua bumbu dalam mangkuk besar hingga merata. Letakkan kembang kol di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang selama sekitar dua puluh lima hingga tiga puluh menit atau sampai kembang kol berwarna kecokelatan dan renyah di luar.
Susun Hidangan Anda
Siapkan mangkuk saji besar untuk setiap porsi. Letakkan nasi merah atau quinoa sebagai lapisan dasar mangkuk. Tambahkan potongan kembang kol panggang di atasnya secara merata. Tambahkan hummus di satu sisi mangkuk dan taburi dengan daun selada segar cincang kasar untuk memberikan kesegaran pada hidangan.
Saran Penyajian
Hidangkan segera setelah disusun agar tetap hangat dan segar. Anda bisa menambahkan saus tahini atau perasan lemon jika suka untuk menambah rasa asam manis pada hidangan ini. Cauliflower Shawarma Bowl siap dinikmati sebagai sajian makan siang atau makan malam yang sehat dan lezat bersama keluarga atau teman-teman. Selamat menikmati!
