Cara Unik Menikmati Belimbing dalam Beragam Hidangan Indonesia
Apa ceritanya
Belimbing, atau dikenal sebagai starfruit, adalah buah tropis yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Bentuknya yang unik dan rasa asam-manisnya membuat belimbing menjadi bahan menarik untuk berbagai hidangan. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi beberapa cara kreatif untuk menikmati belimbing dalam masakan sehari-hari.
Salad
Belimbing Segar sebagai Salad
Belimbing segar dapat menjadi tambahan yang menyegarkan untuk salad. Potong belimbing tipis-tipis dan campurkan dengan sayuran hijau seperti selada atau bayam. Tambahkan irisan mentimun dan tomat untuk memberikan warna dan rasa lebih. Untuk saus saladnya, gunakan campuran jus lemon, madu, dan sedikit garam agar semakin nikmat.
Jus
Jus Belimbing
Jus belimbing adalah minuman menyegarkan yang cocok dinikmati saat cuaca panas. Blender beberapa potong belimbing dengan air dingin dan sedikit gula sesuai selera. Saring jusnya agar lebih halus sebelum disajikan dengan es batu. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan vitamin C.
Goreng
Belimbing Goreng
Untuk camilan gurih, coba buat belimbing goreng tepung. Iris belimbing menjadi bentuk yang diinginkan lalu celupkan ke dalam adonan tepung terigu yang telah dibumbui dengan garam dan merica. Goreng hingga kecokelatan di minyak panas hingga matang sempurna. Sajikan selagi hangat sebagai camilan sore hari.
Sambal
Sambal Belimbing Pedas
Sambal belimbing pedas bisa menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan utama Anda. Tumbuk cabai merah bersama bawang putih, garam, dan sedikit gula pasir hingga halus lalu tambahkan potongan kecil belimbing segar ke dalamnya. Aduk rata sebelum disajikan sebagai pendamping nasi atau lauk lainnya. Dengan berbagai cara ini, Anda dapat menikmati keunikan rasa dari buah tropis ini dalam berbagai bentuk masakan Indonesia sehari-hari.