Cara Unik Menggunakan Biji Nangka dalam Masakan Anda
Apa ceritanya
Biji nangka sering kali diabaikan dan dibuang begitu saja. Padahal, biji ini memiliki banyak manfaat dan dapat digunakan dalam berbagai masakan. Selain kaya akan nutrisi, biji nangka juga bisa menjadi bahan yang menarik untuk menambah variasi dalam hidangan sehari-hari Anda. Artikel ini akan membahas beberapa cara unik untuk memanfaatkan biji nangka dalam memasak.
1
Membuat Tepung Biji Nangka
Biji nangka dapat diolah menjadi tepung yang bergizi tinggi. Caranya cukup mudah, yaitu dengan mengeringkan biji nangka hingga benar-benar kering, kemudian menggilingnya hingga halus. Tepung ini bisa digunakan sebagai campuran dalam pembuatan roti atau kue, memberikan tekstur yang unik dan rasa yang khas pada hasil akhir masakan Anda.
2
Menambahkan Biji Nangka dalam Sup atau Sayur
Biji nangka bisa dimasukkan ke dalam sup atau sayur sebagai tambahan protein nabati. Sebelum ditambahkan, rebus terlebih dahulu biji nangka hingga empuk agar lebih mudah dicerna. Rasa gurih dari biji ini akan memperkaya cita rasa sup atau sayur Anda tanpa perlu menambahkan banyak bumbu tambahan.
3
Membuat Camilan Panggang
Cobalah memanggang biji nangka dengan sedikit garam dan rempah-rempah pilihan untuk membuat camilan sehat dan lezat. Panggang biji tersebut hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Camilan ini tidak hanya enak tetapi juga kaya serat serta nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh.
4
Mengolah Biji Nangka menjadi Pasta
Anda juga bisa mengolah biji nangka menjadi pasta sebagai alternatif saus kacang tanah atau almond butter. Rebus terlebih dahulu bijinya sampai empuk, lalu haluskan dengan sedikit minyak zaitun hingga mencapai konsistensi pasta yang diinginkan. Pasta ini cocok dijadikan olesan roti atau bahan dasar saus salad. Dengan memanfaatkan kreativitas dalam mengolahnya, biji nangka dapat menjadi tambahan menarik bagi berbagai jenis masakan Anda sehari-hari.