Cara membuat Shawarma kembang kol panggang yang lezat
Shawarma kembang kol panggang adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Timur Tengah. Hidangan ini terkenal dengan rasa rempah-rempahnya yang kaya dan tekstur kembang kol yang renyah setelah dipanggang. Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya. Cocok untuk makan siang atau makan malam, sajian ini mudah disiapkan dan sangat memuaskan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kembang kol ukuran sedang (dipotong menjadi kuntum kecil), 2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok teh bubuk kunyit, 1 sendok teh bubuk jintan, 1 sendok teh bubuk ketumbar, 1/2 sendok teh bubuk paprika, garam secukupnya, merica hitam secukupnya, roti pita atau tortilla besar (4-6 lembar), selada segar (dicincang kasar), tomat (diiris tipis), bawang bombay (diiris tipis), saus tahini atau saus yoghurt tanpa telur.
Siapkan kembang kol
Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius. Letakkan kuntum kembang kol di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Campurkan minyak zaitun dengan semua bumbu: kunyit, jintan, ketumbar, paprika, garam dan merica hitam dalam mangkuk kecil. Tuangkan campuran bumbu ke atas kembang kol dan aduk hingga rata. Panggang dalam oven selama sekitar 25-30 menit atau sampai kembang kol berwarna kecokelatan dan renyah.
Siapkan bahan pelengkap
Sementara menunggu kembang kol matang di oven, siapkan bahan pelengkap lainnya seperti selada segar yang dicincang kasar serta tomat dan bawang bombay yang diiris tipis. Pastikan semua bahan pelengkap siap digunakan agar proses penyusunan sajian ini lebih cepat dan mudah setelah kembang kol selesai dipanggang.
Susun Shawarma Anda
Ambil selembar roti pita atau tortilla besar lalu letakkan beberapa potong selada cincang di tengahnya sebagai dasar sajian Anda. Tambahkan beberapa potong tomat serta irisan bawang bombay sesuai selera Anda di atas selada tersebut kemudian tambahkan beberapa kuntum kembang kol panggang langsung dari oven ke dalam gulungan tersebut.
Tambahkan saus pilihan Anda
Terakhir, tambahkan saus tahini atau saus yoghurt tanpa telur ke dalam gulungan sesuai selera. Gulung rapat-rapat sehingga semua isian tetap berada di dalam saat dimakan nanti. Sajikan segera agar tetap hangat. Selamat menikmati Shawarma kembang kol panggang buatan sendiri bersama keluarga tercinta!
