Bakwan Jagung Vegan ala Indonesia: Tutorial memasak yang mudah
Apa ceritanya
Bakwan Jagung adalah salah satu camilan khas Indonesia yang sangat populer. Terbuat dari jagung manis dan berbagai bumbu, bakwan ini memiliki rasa gurih dan tekstur renyah yang menggugah selera. Selain itu, bakwan jagung juga mudah dibuat dan cocok dinikmati kapan saja. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Bakwan Jagung Vegan yang lezat dan sehat. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Jagung manis segar sebanyak 2 buah (dipipil), tepung terigu sebanyak 100 gram, tepung beras sebanyak 50 gram, daun bawang sebanyak 2 batang (diiris halus), wortel sebanyak 1 buah (diparut), bawang putih sebanyak 3 siung (dihaluskan), ketumbar bubuk sebanyak setengah sendok teh, garam secukupnya, merica bubuk secukupnya, air secukupnya untuk adonan.
Langkah pertama
Campurkan semua bahan
Dalam mangkuk besar, campurkan jagung manis pipil dengan tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan daun bawang iris halus serta wortel parut ke dalam campuran tersebut. Masukkan bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam dan merica bubuk sesuai selera Anda. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
Langkah kedua
Tambahkan air secara bertahap
Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan sambil terus diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental agar hasil bakwan menjadi renyah saat digoreng nanti.
Langkah ketiga
Goreng hingga kuning keemasan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Ambil satu sendok makan adonan lalu tuangkan ke dalam minyak panas secara perlahan-lahan. Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan di kedua sisi selama sekitar tiga sampai empat menit per sisi. Angkat dan tiriskan bakwan pada kertas minyak untuk mengurangi kadar minyak berlebih. Selamat menikmati Bakwan Jagung Vegan ala Indonesia!