Bakwan Bunga Marigold ala Indonesia: Panduan memasak yang mudah dan lezat
Apa ceritanya
Bakwan bunga marigold terinspirasi dari masakan Indonesia yang menawarkan cita rasa unik dan menggugah selera.
Bunga marigold dikenal memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kaya akan antioksidan.
Rasanya yang gurih dengan sedikit aroma bunga membuatnya menjadi hidangan yang menarik untuk dicoba.
Hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan atau pelengkap makanan utama. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Bunga marigold segar sebanyak 100 gram, tepung terigu serbaguna 150 gram, air dingin 200 ml, garam satu sendok teh, merica bubuk setengah sendok teh, bawang putih bubuk satu sendok teh, baking powder setengah sendok teh, minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Langkah pertama
Siapkan adonan tepung
Campurkan tepung terigu dengan baking powder dalam mangkuk besar.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk ke dalam campuran tepung tersebut.
Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur sempurna.
Tuangkan air dingin secara perlahan sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang halus tanpa gumpalan.
Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental agar hasil gorengan menjadi renyah.
Langkah kedua
Celupkan bunga ke dalam adonan
Ambil bunga marigold segar dan celupkan satu per satu ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian bunga tertutup rata oleh adonan.
Pastikan setiap kelopak bunga mendapatkan lapisan adonan yang cukup tebal agar saat digoreng nanti bisa menghasilkan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
Langkah ketiga
Goreng hingga kuning keemasan
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga mencapai suhu sekitar 180 derajat Celsius.
Masukkan bunga marigold berlapis adonan ke dalam minyak panas secara perlahan agar tidak saling menempel satu sama lain.
Goreng selama 3-4 menit atau hingga warna kuning keemasan muncul pada permukaan bakwan.
Angkat dan tiriskan sebelum disajikan hangat-hangat bersama saus favorit Anda.
Selamat menikmati!