Bahan Wajib untuk Upacara Kopi Ethiopia
Upacara kopi Ethiopia adalah tradisi yang kaya dan mendalam, mencerminkan budaya dan sejarah negara tersebut. Proses ini melibatkan persiapan dan penyajian kopi dengan cara yang sangat khusus. Untuk memahami dan menghargai upacara ini, penting untuk mengetahui bahan-bahan utama yang digunakan.
Biji Kopi Hijau Segar
Biji kopi hijau segar adalah bahan utama dalam upacara kopi Ethiopia. Biji-biji ini dipanggang di atas api terbuka hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Aroma biji kopi yang dipanggang memenuhi ruangan, menandakan dimulainya upacara.
Jebena (Poci Tradisional)
Jebena adalah poci tradisional Ethiopia yang digunakan untuk menyeduh kopi. Terbuat dari tanah liat, jebena memiliki leher panjang dan dasar bulat. Alat ini penting karena memberikan rasa khas pada kopi serta menjaga suhu selama proses penyeduhan.
Cangkir Kecil (Sini)
Cangkir kecil atau sini digunakan untuk menyajikan kopi kepada tamu. Biasanya terbuat dari porselen atau keramik, cangkir-cangkir ini tidak memiliki pegangan dan berukuran kecil agar tamu dapat menikmati beberapa putaran minum tanpa merasa terlalu kenyang.
Frankincense (Kemenyan)
Frankincense atau kemenyan sering dibakar selama upacara berlangsung untuk menciptakan suasana sakral dan menenangkan. Asap kemenyan dipercaya membawa berkah serta meningkatkan pengalaman menikmati secangkir kopi. Dengan memahami bahan-bahan wajib dalam upacara kopi Ethiopia, kita dapat lebih menghargai keindahan tradisi ini serta merasakan kedalaman budaya yang terkandung di dalamnya.
