Alternatif Tzatziki Vegan yang Lebih Sehat
Apa ceritanya
Tzatziki adalah saus khas Yunani yang biasanya terbuat dari yogurt, mentimun, dan bawang putih.
Namun, bagi mereka yang menjalani gaya hidup vegan atau ingin pilihan lebih sehat, ada beberapa alternatif lezat dan bergizi.
Berikut adalah lima alternatif tzatziki vegan yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan 1
Tzatziki dengan Yogurt Kelapa
Yogurt kelapa adalah pengganti sempurna untuk yogurt susu dalam resep tzatziki.
Yogurt kelapa memberikan tekstur krimi dan rasa sedikit manis yang menyegarkan.
Selain itu, yogurt kelapa kaya akan lemak sehat dan probiotik yang baik untuk pencernaan Anda.
Campurkan dengan mentimun parut, bawang putih cincang halus, jus lemon segar, dan sedikit garam untuk hasil terbaik.
Bahan 2
Tzatziki dengan Yogurt Kedelai
Yogurt kedelai adalah pilihan lain yang bagus untuk membuat tzatziki vegan.
Yogurt kedelai memiliki tekstur lembut dan rasa netral sehingga cocok dicampur dengan bahan-bahan tradisional seperti mentimun, bawang putih, dan dill segar.
Yogurt kedelai juga tinggi protein nabati dan bebas kolesterol sehingga baik untuk kesehatan jantung Anda.
Bahan 3
Tzatziki dengan Krim Kacang Mete
Krim kacang mete dapat digunakan sebagai dasar saus tzatziki vegan yang kaya rasa.
Rendam kacang mete semalaman lalu blender hingga halus bersama air lemon, bawang putih, garam laut, dan mentimun parut.
Krim kacang mete memberikan kekayaan tekstur tanpa tambahan lemak jenuh dari produk susu hewani.
Bahan 4
Tzatziki dengan Tahini
Tahini atau pasta biji wijen bisa menjadi bahan dasar unik untuk tzatziki vegan Anda.
Campurkan tahini dengan air lemon segar, bawang putih cincang halus, mentimun parut kasar serta sedikit garam laut.
Tahini kaya akan kalsium dan zat besi sehingga menambah nilai gizi pada saus ini.
Bahan 5
Tzatziki dengan Alpukat
Alpukat dapat menjadi pengganti krimi dalam resep tzatziki vegan Anda.
Hancurkan alpukat matang hingga lembut lalu campurkan dengan jus lemon segar, bawang putih cincang halus serta mentimun parut kasar.
Alpukat tidak hanya memberikan tekstur lembut tetapi juga kaya akan lemak sehat serta vitamin E yang baik bagi kulit Anda.
Dengan mencoba salah satu dari alternatif di atas, Anda dapat menikmati saus tzatziki lezat tanpa harus mengorbankan prinsip diet vegan atau kesehatan tubuh!