Buat alpukat isi quinoa dalam 4 langkah sederhana
Alpukat isi quinoa adalah hidangan vegetarian modern yang memadukan tekstur alpukat yang lembut dengan rasa kacang quinoa. Hidangan ini, meskipun tidak berakar kuat pada satu budaya, telah mendapatkan popularitas karena manfaat kesehatan dan keserbagunaannya. Sangat cocok bagi mereka yang mencari makanan bergizi yang enak. Jadi, ayo mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk hidangan ini, kumpulkan satu cangkir quinoa yang sudah dimasak, dua buah alpukat matang, setengah cangkir kacang hitam dan biji jagung, seperempat cangkir bawang bombay merah (cincang halus), satu buah tomat potong dadu kecil, air perasan satu buah jeruk nipis, dua sendok makan daun ketumbar (cincang), serta garam dan lada secukupnya. Bahan-bahan opsional termasuk irisan lobak atau salsa untuk hiasan.
Siapkan campuran quinoa
Dalam mangkuk besar, campurkan quinoa yang telah didinginkan dengan kacang hitam, biji jagung, bawang bombay merah cincang, dan tomat potong dadu. Pastikan quinoa tidak dalam keadaan hangat agar sayuran tetap segar. Peras air jeruk nipis dan tambahkan daun ketumbar. Bumbui campuran dengan garam dan merica sesuai selera. Aduk semuanya dengan baik untuk menyatukan rasa secara menyeluruh.
Siapkan alpukat
Belah alpukat menjadi dua dan buang bijinya dengan hati-hati untuk menciptakan rongga yang cukup besar untuk diisi. Dengan sendok, keluarkan sedikit daging buahnya jika diperlukan untuk memberi ruang lebih banyak untuk diisi sambil berhati-hati agar tidak merusak kulitnya. Anda dapat memotong daging alpukat ekstra ini dan menambahkannya kembali ke dalam campuran quinoa jika diinginkan.
Mengisi alpukat
Sendokkan campuran quinoa yang telah disiapkan ke dalam setiap bagian alpukat hingga terisi penuh, biarkan isiannya menumpuk sedikit di atas pinggirannya untuk penyajian yang menarik. Jika masih ada campuran yang tersisa setelah mengisi semua bagian alpukat, campuran tersebut dapat disajikan di samping sebagai tambahan atau disimpan untuk digunakan nanti, untuk memastikan tidak ada isian lezat yang terbuang.
Sentuhan akhir
Jika Anda telah memilih hiasan, sekarang adalah saat yang tepat untuk meletakkannya di atas setiap bagian alpukat yang telah diisi sebelum disajikan. Irisan lobak atau sesendok salsa dapat meningkatkan cita rasa hidangan, memberikan kontras rasa dan tekstur yang menyenangkan. Topping yang semarak ini menyempurnakan alpukat yang lembut dan campuran quinoa yang kuat, membuat setiap gigitannya menjadi perpaduan yang harmonis antara kesegaran dan kepuasan.
