6 produk berlabel GI yang bisa dibeli dari Benggala Barat
Produk GI (Indikasi Geografis) adalah produk yang bertanda khusus yang menunjukkan asal produk dan kualitas serta reputasi yang dimilikinya. Label GI memungkinkan produk-produk ini untuk mendapatkan pengakuan global. Teh Darjeeling dari Benggala Barat adalah produk pertama India yang mendapatkan label GI. Rosogolla menjadi produk berlabel GI lain yang populer. Berikut beberapa produk lainnya dari Bengal Barat yang patut Anda pertimbangkan untuk dibeli.
Joynogorer Moa
Mendapatkan label GI pada tahun 2015, joynogorer moa adalah nasi kepal manis yang lembut dan hanya tersedia selama bulan-bulan musim dingin. Terbuat dari beras kembung, nolen gur (gula gur cair yang terbuat dari kurma), kacang mete, kismis, dan kapulaga, nasi kepal yang lezat ini akan lumer di mulut. Moas terbaik dibuat dengan beras kembung khusus yang disebut kanakchur.
Jahitan nakshi katha
Nakshi katha merupakan kerajinan tangan pertama dari Benggala Barat yang mendapatkan label GI yang bergengsi pada tahun 2008. Tidak seperti karya bordir sederhana melalui jahitan berjalan yang terdapat pada karya kantha, nakshi katha menggabungkan bordir yang lebih rumit yang berfokus pada detail. Banyak ditemukan di Birbhum, gaya bordir ini menggunakan jahitan yang rapat untuk menceritakan kisah-kisah yang berhubungan dengan pemandangan kehidupan pedesaan, serta flora dan fauna tradisional.
Patachitra Benggala
Seni tradisional dari Benggala, patachitra mendapatkan label GI pada tahun 2018. Seni yang unik ini terkenal di daerah-daerah seperti distrik Purulia dan Pingla di Midnapore Barat. Patachitra merupakan tradisi penceritaan visual yang juga menggabungkan lagu-lagu tradisional. Ini bentuk dari lukisan gulungan yang dibentangkan oleh para patuas (para seniman) sambil menceritakan kisah-kisah bersama dengan lagu-lagu yang berhubungan dengan cerita rakyat dan mitologi.
Topeng Chhau dari Purulia
Purulia di Benggala Barat terkenal dengan beragam bentuk seni yang semarak, di antaranya adalah topeng chhau yang mungkin menempati urutan pertama. Topeng ini menerima label GI pada tahun 2018. Digunakan sebagai penutup kepala yang indah bagi para penari rakyat, topeng ini biasanya terbuat dari bubur kertas yang dilukis dengan tangan atau tanah liat yang menampilkan karakter-karakter mitologi dengan ekspresi yang tak kenal takut. Topeng-topeng ini dibuat di desa Charida di Purulia.
Sari Baluchari
Jenis sari tenun tangan yang populer di Bengal Barat, sari Baluchari mendapatkan label GI pada tahun 2011 dan disebut sebagai "sari yang paling indah dan menawan dari semua sutra di India." Sari-sari ini pertama kali dibuat di sebuah desa bernama Murshidabad. Saat ini, sari-sari ini juga ditenun di dalam dan di sekitar Bishnupur. Menampilkan pallu yang panjang, sari-sari agung ini menampilkan penggambaran adegan-adegan mitologi.
Beras tulaipanji dan beras gobindobhog
Dua jenis beras Bengal yang berbeda, beras tulaipanji dan beras gobindobhog masuk ke dalam daftar GI pertanian pada tahun 2017. Digunakan untuk membuat payesh dan bhoger khichuri, beras gobindobhog merupakan beras putih berbutir pendek dan lengket yang disukai karena aromanya yang harum dan rasanya yang manis seperti mentega. Beras ini kaya akan antioksidan. Disebut juga basmati Bengal, beras tulaipanji bercita rasa dan beraroma harum, dan memiliki tekstur yang bagus.
