Jika Anda menyukai makanan Bengali, cobalah minuman spesial musim panas ini
Musim panas sudah tiba dan minuman dingin harus dimiliki selama musim ini untuk meningkatkan energi dan meremajakan tubuh Anda. Pendingin dan sherbat musim panas tidak hanya menyegarkan Anda tetapi juga menjaga keseimbangan air di tubuh Anda. Meskipun nimbu pani dan jus buah adalah resep klasik, ada juga beberapa minuman Bengali yang sangat menyegarkan. Berikut adalah lima minuman khas Bengali musim panas.
Bael panna
Bael atau apel kayu sarat dengan nutrisi seperti vitamin, mineral, dan serat. Ini juga membantu mengobati sembelit dan memperlancar buang air besar. Pecahkan bael, dan keluarkan isinya dalam mangkuk. Tambahkan air dan biarkan. Hancurkan isinya. Tambahkan susu dingin, bubuk jaggery, dan garam hitam, aduk rata. Saring, tambahkan es batu, dan sajikan dingin.
Sherbat daab
Sherbat daab yang menghidrasi ini akan memberi Anda energi instan dan menenangkan jiwa Anda. Dibuat dengan kelapa lunak, dikemas dengan antioksidan yang membantu pencernaan dan menjaga kesehatan jantung Anda. Tuang air kelapa segar ke dalam gelas tinggi. Kikis daging kelapa yang empuk, cincang halus dan tambahkan ke gelas. Tambahkan mint, jus lemon, dan madu, lalu aduk rata.
Gondhoraj ghol
Dikemas dengan rasa gondhoraj lebu yang gurih dan segar serta tekstur yogurt yang lembut, resep ghol Bengali ini adalah suguhan yang sempurna selama musim panas. Ini akan mendinginkan tubuh Anda dan membuat Anda segar kembali. Blender yogurt, gula, air, dan garam dalam mixer sampai halus. Tambahkan serat gondoraj lebu, es batu, dan jus gonghoraj, lalu haluskan kembali. Sajikan dingin.
Aam pora shortbot
Minuman favorit Bengali, aam pora shorbot adalah minuman mangga mentah berbumbu yang memiliki rasa berasap dan tajam. Cuci mangga mentah dan panggang. Kupas dan buang kulit yang hangus. Haluskan daging buah mangga dengan garam hitam, bubuk jinten panggang, dan daun mint. Tambahkan campuran ini ke dalam gelas, bersama dengan air dingin dan gula merah, dan aduk rata. Tambahkan es batu.
Tentul jol
Kaya akan antioksidan, tentul jol atau air asam jawa sangat bagus untuk perut dan membantu meredakan sembelit. Rendam asam jawa matang dalam air selama satu jam dan peras ampasnya. Saring air bulirnya. Tumis biji mustard hitam dalam minyak mustard. Tambahkan air saring, gula, dan garam, aduk rata, dan didihkan sebentar. Tambahkan jus lemon, aduk rata, dinginkan, dan sajikan dingin.
