Berapa banyak aspartam yang aman untuk Anda?
Aspartam pemanis buatan populer telah menjadi pusat kontroversi di antara badan pengawas. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyatakan bahwa aspartam adalah 'karsinogen potensial,' menambahkan bahwa itu aman bila dikonsumsi dalam batas keamanan harian. Sekarang, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) telah membantah klaim WHO tentang karsinogenisitas aspartam. Itu membuat orang bertanya-tanya, berapa banyak sebenarnya aspartam yang aman untuk dikonsumsi.
Pertama, apa seruan WHO tentang karsinogenisitas aspartam?
Badan internal WHO yang disebut International Agency for Research on Cancer (IARC) berada di balik klasifikasi aspartam sebagai 'kemungkinan karsinogen.' Pengumuman resmi mereka didukung oleh laporan baru yang diterbitkan dalam jurnal medis terkenal, The Lancet. IARC menerima seruannya berdasarkan tiga studi berbasis manusia di AS dan Eropa yang menilai hubungan potensial antara kanker dan minum minuman yang dimaniskan secara artifisial.
Ketiga penelitian menemukan aspartam dikaitkan dengan kanker
Studi dari Eropa, yang berlangsung selama 11 tahun dan melibatkan 475.000 orang, menemukan minuman ringan dengan pemanis buatan dikaitkan dengan risiko lebih tinggi dari jenis kanker hati, khususnya karsinoma hepatoseluler. Dua studi yang berbasis di AS mencatat peningkatan risiko kanker hati yang terkait dengan minuman yang dimaniskan secara artifisial. Satu penyelidikan didasarkan pada penderita diabetes dan satu lagi melibatkan pria yang tidak merokok.
Data dari investigasi berbasis manusia digabungkan dengan studi berbasis hewan
IARC kemudian menyusun informasi dari tiga penyelidikan berbasis manusia dengan studi berbasis hewan yang mengasosiasikan aspartam dengan tumor ganas dan jinak pada tikus dan mencit. Namun, mereka mencatat bahwa studi lebih lanjut diperlukan untuk pemahaman yang lebih baik.
IARC mengklasifikasikan aspartam di bawah Grup 2B 'kemungkinan karsinogen'
Dari studi tersebut, IARC mengklasifikasikan aspartam di bawah Grup 2B "kemungkinan karsinogen". Kelas ini terdiri dari 323 bahan tersebut termasuk ekstrak lidah buaya dan acar sayuran Asia seperti kimchi. Kelas lainnya adalah sebagai berikut: Grup 1 memiliki 126 agen yang "karsinogenik bagi manusia." Grup 2A berisi 95 agen yang diklasifikasikan sebagai "mungkin karsinogenik." Grup 3 mencakup 500 agen yang "tidak dapat diklasifikasikan sebagai karsinogen".
FDA berpendapat bahwa hasil IARC didasarkan pada "bukti terbatas"
Bukti yang diperoleh IARC mengenai karsinogenisitas aspartam tidak terlalu kuat. FDA melakukan penilaiannya sendiri terhadap studi yang diandalkan IARC dan berpendapat bahwa kesimpulan yang terakhir didasarkan pada "bukti terbatas" dan bahwa ada "kekurangan signifikan" dalam studi tersebut. Ini juga menunjukkan bahwa studi dapat dipengaruhi oleh "kebetulan, bias" dan keterbatasan lainnya.
Batas aman yang ditetapkan untuk aspartam adalah 40 mg/1 kg berat badan
"Aspartam adalah salah satu bahan tambahan makanan yang paling banyak dipelajari dalam persediaan makanan manusia," kata FDA. "Ilmuwan FDA tidak memiliki masalah keamanan saat aspartam digunakan dalam kondisi yang disetujui," menurut agensi. Saat ini, batas aman konsumsi aspartam adalah 40 miligram per 1 kilogram berat badan per hari.
Apa seruan India tentang penggunaan aspartam?
Pekan lalu, FSSAI (Otoritas Keamanan dan Standar Pangan India) mengatakan sedang melakukan tinjauan terperinci terhadap pedoman WHO. "Kami tidak harus mengikuti Barat atau Timur karena India berada dalam situasi yang kuat ... Kami sedang mengerjakan apa dampak dari mengonsumsi aspartam atau pemanis lainnya terhadap populasi India," kata HS Oberoi, penasihat FSSAI.
FSSAI akan menetapkan pedoman keamanan pangannya sendiri
FSSAI akan mengambil keputusan sendiri tentang regulasi aspartam. Badan tersebut akan melakukan penilaian risikonya sendiri dan akan menetapkan pedoman terkait penggunaan pemanis buatan.
