Vitamin C dan mengapa Anda membutuhkannya lebih banyak
Vitamin C, juga dikenal sebagai asam askorbat, adalah vitamin terlarutkan air yang terdapat dalam berbagai berbagai makanan seperti buah-buahan sitrus dan sayuran hijau. Tubuh manusia tidak dapat memproduksi nutrisi penting ini, sehingga harus mengonsumsinya melalui sumber makanan. Idealnya, rata-rata orang harus mengonsumsi 75-90 mg vitamin C setiap hari. Kekurangan vitamin ini bisa menyebabkan skorbut (scurvy) dan masalah kesehatan lainnya. Berikut penjelasan lebih lanjut tentang hal ini.
Vitamin C menunjang penyerapan zat besi
Zat besi berperan penting dalam tubuh dengan membantu produksi sel darah merah dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Kabar baiknya adalah vitamin C dapat membantu penyerapan zat besi dari makanan. Bahkan, asupan 100 g vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi sebesar 67%. Lebih lanjut, vitamin C mengurangi kemungkinan anemia dan masalah kesehatan lainnya.
Vitamin C meningkatkan imunitas
Vitamin C terbukti dapat meningkatkan imunitas karena kaya akan antioksidan, yaitu senyawa yang membantu melawan radikal bebas penyebab kerusakan yang ada dalam tubuh. Asupan rutin setidaknya 75-90 mg vitamin C per hari dapat memperkuat imunitas dan mengurangi kemungkinan Anda jatuh sakit. Plus, vitamin ini juga membantu memperkuat sistem pertahanan kulit Anda.
Vitamin C meningkatkan penglihatan dan menyembuhkan penyakit mata
Tahukah Anda bahwa vitamin C juga dapat secara efektif meningkatkan penglihatan dan membantu melindungi mata dari banyak penyakit mata berat? Salah satu manfaatnya, vitamin ini bisa membantu memperlambat degenerasi makula terkait usia (AMD) dan juga menurunkan risiko katarak. Lebih lanjut, vitamin C juga memperkuat pembuluh darah di mata. Jadi, konsumsilah vitamin ini lebih banyak untuk penglihatan yang lebih baik dalam jangka panjang.
Vitamin C juga dapat membantu melawan sel kanker
Sel kanker yang menciptakan tumor dan merusak sistem imun dapat dikontrol sampai batas tertentu dengan adanya vitamin C yang berlimpah dalam tubuh. Vitamin C membantu pembentukan kolagen, yang dapat melindungi dari kanker yang sebagian besar menyerang esofagus, laring (kotak suara), mulut, pankreas, perut, usus besar, dan payudara. Jadi, konsumsilah lebih banyak buah-buahan sitrus dan sayuran yang mengandung vitamin C. Jaga kesehatan!
