Inilah varietas beras yang paling umum digunakan secara global
Nasi adalah salah satu makanan paling populer di dunia dan digunakan di hampir semua masakan. Dikenal sebagai sumber penting karbohidrat dan vitamin, terdapat sekitar 120.000 jenis beras di seluruh dunia yang menawarkan rasa, tekstur, dan aroma yang berbeda. Hari ini, mari kita bahas tentang lima beras yang paling umum digunakan, harganya, dan masakan yang bisa Anda masak menggunakan beras tersebut.
Beras Arborio
Arborio merupakan kontribusi Italia terhadap dunia beras dan dikenal dengan teksturnya yang creamy. Dengan daya serap air yang baik, rasanya sedikit lebih manis dan menawarkan daya tarik yang renyah saat dimasak. Beras ini sebagian besar digunakan untuk memasak risotto dan puding beras. Harga beras jenis ini mulai dari Rp. 90 ribu per kg di India.
Beras Basmati
Basmati berasal dari India dan merupakan salah satu varietas beras yang paling umum digunakan. Baunya aromatik, menawarkan rasa pedas, dan tersedia dalam varian putih dan coklat. Dari segi kesehatan, beras ini rendah kalori dan kandungan lemak, menjadikannya alternatif yang bagus untuk nasi putih. Dihargai mulai Rp. 37 ribu per kg, Anda bisa memasak hidangan berbahan dasar nasi apa pun dengannya.
Beras Koshihikari
Beras Koshihikari, yang juga disebut beras berbiji pendek, berasal dari Jepang dan muncul pada tahun 1956. Ini adalah beras yang paling banyak ditanam di India dan juga cukup populer di seluruh dunia. Persembahan yang lengket dan kenyal, Anda bisa membuat beberapa masakan Jepang yang menggugah selera seperti sushi dan onigiri dengannya. Di India, beras ini tersedia dengan harga mulai Rp. 64 ribu.
Kertas beras
Kertas beras adalah makanan pokok di Vietnam. Ini digunakan untuk membuat berbagai macam makanan pembuka seperti lumpia dengan membungkus berbagai bahan dan isian di dalamnya. Dibuat dari adonan nasi kukus yang dikeringkan di bawah sinar matahari terlebih dahulu, rasanya sangat lembut, tinggi protein, dan sangat rendah kalori. Anda dapat membeli sebungkus kertas nasi mulai dari Rp. 18 ribu.
