Variasi Shrikhand: Lima Cara Menikmati Hidangan Manis India
Apa ceritanya
Shrikhand adalah hidangan penutup tradisional India yang terbuat dari yogurt kental dan gula, sering kali diberi rasa dengan saffron atau kapulaga. Hidangan ini tidak hanya populer di India, tetapi juga mulai dikenal di berbagai belahan dunia. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima variasi menarik dari Shrikhand yang dapat Anda coba untuk menambah kelezatan dalam pengalaman kuliner Anda.
1
Shrikhand Mangga: Sentuhan Buah Segar
Shrikhand mangga adalah variasi yang menyegarkan dengan menambahkan puree mangga ke dalam campuran yogurt dan gula. Rasa manis dan asam dari mangga memberikan dimensi baru pada hidangan ini. Untuk membuatnya, cukup tambahkan puree mangga segar ke dalam adonan dasar Shrikhand dan aduk hingga merata. Sajikan selagi dingin untuk menikmati sensasi buah yang menyegarkan.
2
Kesar Shrikhand: Aroma Saffron yang Mewah
Kesar Shrikhand adalah pilihan klasik bagi pecinta saffron. Tambahkan beberapa helai saffron ke dalam susu hangat dan biarkan meresap sebelum mencampurkannya dengan yogurt kental dan gula. Warna kuning cerah serta aroma khas saffron akan membuat hidangan ini terasa lebih mewah dan istimewa.
3
Badam Pista Shrikhand: Kelezatan Kacang-kacangan
Untuk menambah tekstur pada Shrikhand Anda, cobalah variasi badam pista dengan menambahkan kacang almond (badam) dan pistachio cincang halus. Campurkan kacang-kacangan tersebut ke dalam adonan dasar untuk memberikan rasa gurih serta renyah pada setiap suapan. Ini adalah cara sempurna untuk menikmati kombinasi rasa manis dan gurih.
4
Elaichi Shrikhand: Kesegaran Kapulaga
Elaichi atau kapulaga memberikan aroma segar yang unik pada hidangan penutup ini. Tambahkan bubuk kapulaga secukupnya ke dalam campuran yogurt kental dan gula untuk mendapatkan rasa pedas-manis yang lembut namun menggugah selera. Elaichi Shrikhand cocok dinikmati sebagai pencuci mulut setelah makan malam.
5
Cokelat Shrikhand: Inovasi Modern
Bagi pecinta cokelat, variasi cokelat shrikhand bisa menjadi pilihan menarik. Tambahkan bubuk kakao atau lelehan cokelat hitam ke dalam adonan dasar shrikhand untuk menciptakan perpaduan antara tradisi India dengan cita rasa modern. Hasilnya adalah hidangan penutup kaya rasa yang pasti memuaskan hasrat manis Anda. Dengan mencoba berbagai variasi shrikhand ini, Anda dapat menemukan cara baru menikmati salah satu hidangan penutup paling dicintai di India sambil mengeksplorasi beragam cita rasa uniknya.