Page Loader
Tutorial Tempe Callaloo fusion Karibia-Indonesia

Tutorial Tempe Callaloo fusion Karibia-Indonesia

menulis Bob
Dec 20, 2024
06:59 am

Apa ceritanya

Tempe Callaloo fusion Karibia-Indonesia adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa Karibia dan Indonesia. Hidangan ini memanfaatkan tempe, bahan khas Indonesia, dan callaloo, sayuran hijau yang populer di Karibia. Kombinasi ini menghasilkan rasa yang unik dan lezat. Selain itu, hidangan ini kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Mari kita mulai memasak!

Daftar bahan

Kumpulkan bahan-bahan berikut

Tempe - 200 gram callaloo - 100 gram (atau bayam jika tidak tersedia) bawang merah - 1 buah (cincang halus) bawang putih - 2 siung (cincang halus) cabai merah besar - 1 buah (iris tipis) santan kental - 200 ml minyak kelapa - 2 sendok makan garam secukupnya, lada hitam secukupnya

Langkah 1

Persiapkan tempe dan sayuran

Potong tempe menjadi dadu kecil-kecil sekitar 1 cm. Panaskan minyak kelapa dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum selama sekitar 2 menit. Masukkan potongan tempe ke dalam wajan dan masak hingga kecokelatan selama 5-7 menit sambil terus diaduk.

Langkah 2

Masak callaloo dengan santan

Tambahkan irisan cabai merah besar ke dalam wajan bersama dengan callaloo atau bayam. Aduk rata selama 2 menit hingga sayuran mulai layu. Tuangkan santan kental ke dalam wajan sambil terus diaduk perlahan agar semua bahan tercampur sempurna.

Langkah akhir

Penyelesaian hidangan

Bumbui campuran tempe dan callaloo dengan garam serta lada hitam sesuai selera Anda. Masak selama 5-7 menit lagi hingga semua bahan matang sempurna dan kuah sedikit mengental. Angkat dari api lalu sajikan Tempe Callaloo fusion Karibia-Indonesia selagi hangat bersama nasi atau roti favorit Anda. Selamat menikmati!