Tutorial Tempe Callaloo fusion Karibia-Indonesia
Apa ceritanya
Tempe Callaloo fusion Karibia-Indonesia adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa Karibia dan Indonesia.
Hidangan ini memanfaatkan tempe, bahan khas Indonesia, dan callaloo, sayuran hijau yang populer di Karibia.
Kombinasi ini menghasilkan rasa yang unik dan lezat.
Selain itu, hidangan ini kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tempe - 200 gram
callaloo - 100 gram (atau bayam jika tidak tersedia)
bawang merah - 1 buah (cincang halus)
bawang putih - 2 siung (cincang halus)
cabai merah besar - 1 buah (iris tipis)
santan kental - 200 ml
minyak kelapa - 2 sendok makan
garam secukupnya, lada hitam secukupnya
Langkah 1
Persiapkan tempe dan sayuran
Potong tempe menjadi dadu kecil-kecil sekitar 1 cm.
Panaskan minyak kelapa dalam wajan dengan api sedang.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum selama sekitar 2 menit.
Masukkan potongan tempe ke dalam wajan dan masak hingga kecokelatan selama 5-7 menit sambil terus diaduk.
Langkah 2
Masak callaloo dengan santan
Tambahkan irisan cabai merah besar ke dalam wajan bersama dengan callaloo atau bayam.
Aduk rata selama 2 menit hingga sayuran mulai layu.
Tuangkan santan kental ke dalam wajan sambil terus diaduk perlahan agar semua bahan tercampur sempurna.
Langkah akhir
Penyelesaian hidangan
Bumbui campuran tempe dan callaloo dengan garam serta lada hitam sesuai selera Anda.
Masak selama 5-7 menit lagi hingga semua bahan matang sempurna dan kuah sedikit mengental.
Angkat dari api lalu sajikan Tempe Callaloo fusion Karibia-Indonesia selagi hangat bersama nasi atau roti favorit Anda.
Selamat menikmati!