Tutorial Roti Jala Vegan ala Indonesia: Panduan praktis membuatnya di rumah
Apa ceritanya
Roti Jala adalah hidangan tradisional dari Indonesia yang terkenal dengan bentuknya yang unik seperti jaring.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan kari atau saus lainnya, memberikan rasa gurih dan lezat.
Roti Jala juga dikenal karena teksturnya yang lembut dan kenyal, menjadikannya pilihan populer untuk berbagai acara.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda dapat membuat Roti Jala sendiri di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung terigu serbaguna 200 gram, santan kental 250 ml, air 100 ml, kunyit bubuk setengah sendok teh, garam seperempat sendok teh, minyak goreng satu sendok makan untuk mengolesi wajan, daun pandan satu lembar untuk aroma (opsional), saus kari atau sambal sebagai pelengkap.
Langkah pertama
Campurkan bahan-bahan basah dan kering
Campurkan tepung terigu dengan kunyit bubuk dan garam dalam mangkuk besar.
Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur sempurna.
Dalam wadah terpisah, campurkan santan dengan air hingga merata.
Tuangkan campuran santan ke dalam mangkuk berisi tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus tanpa gumpalan.
Langkah kedua
Siapkan wajan dan cetakan roti jala
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan olesi permukaannya dengan sedikit minyak goreng menggunakan kuas atau tisu dapur.
Pastikan wajan cukup panas sebelum menuangkan adonan agar roti tidak lengket saat dimasak.
Gunakan cetakan khusus roti jala atau botol plastik berlubang kecil untuk menuangkan adonan ke atas wajan membentuk pola jaring.
Langkah ketiga
Masak hingga matang sempurna
Masak roti jala selama 2-3 menit atau sampai bagian bawahnya berubah warna menjadi agak kecokelatan dan bagian atasnya matang sempurna tanpa basah.
Angkat roti dari wajan menggunakan spatula datar lalu lipat sesuai selera Anda sebelum disajikan bersama saus kari atau sambal favorit Anda sebagai pelengkap hidangan ini yang lezat!