Tutorial Pie Kari Hijau fusion Thailand-Inggris
Pie Kari Hijau fusion Thailand-Inggris adalah perpaduan unik antara masakan Thailand dan Inggris. Hidangan ini menggabungkan rasa kari hijau Thailand yang kaya dengan tekstur pie khas Inggris. Dengan rasa pedas dan gurih dari kari hijau serta kelembutan kulit pie, hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kentang (2 buah, dipotong dadu), wortel (2 buah, dipotong dadu), kacang polong (100 gram), bawang bombay (1 buah, cincang halus), bawang putih (3 siung, cincang halus), santan kelapa (400 ml), pasta kari hijau Thailand (3 sendok makan), minyak sayur (2 sendok makan), garam secukupnya, merica secukupnya, kulit pie siap pakai.
Tumis bahan-bahan utama
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tumis hingga harum dan bawangnya menjadi transparan selama sekitar 5 menit. Masukkan pasta kari hijau Thailand dan aduk rata selama 2 menit hingga bumbu tercampur sempurna.
Masak sayuran dengan santan kelapa
Tambahkan kentang dan wortel yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu kari hijau. Tuangkan santan kelapa ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Biarkan mendidih lalu kecilkan api dan masak selama 10-15 menit hingga sayuran empuk.
Tambahkan kacang polong dan bumbui
Masukkan kacang polong ke dalam campuran sayuran di wajan. Aduk rata lalu tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. Masak selama 5 menit lagi hingga semua bahan matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam sayuran.
Panggang pie hingga matang sempurna
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan kulit pie siap pakai di loyang pie kemudian tuangkan campuran kari hijau ke dalamnya secara merata. Tutup dengan lapisan kulit pie lainnya jika diinginkan lalu panggang selama 20-30 menit atau hingga kulit pie berwarna kecokelatan sempurna. Selamat menikmati Pie Kari Hijau fusion Thailand-Inggris Anda!
