Tutorial membuat Sushi Tahu ala Jepang
Sushi adalah hidangan tradisional Jepang yang terkenal dengan rasa segar dan penyajiannya yang menarik. Salah satu variasi modern dari sushi adalah sushi tahu, yang menggabungkan tahu lembut dengan nasi sushi dan sayuran segar. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan protein nabati dan serat. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Nasi sushi matang - 2 cangkir Tahu sutra - 200 gram Nori (rumput laut) - 2 lembar Mentimun - 1 buah (iris tipis) Wortel - 1 buah (parut) Alpukat - 1 buah (iris tipis) Kecap asin - 2 sendok makan Cuka beras - 1 sendok makan Gula pasir - setengah sendok teh Garam sejumput
Siapkan nasi sushi
Campurkan nasi sushi matang dengan cuka beras, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Biarkan nasi dingin pada suhu ruangan selama sekitar sepuluh menit agar bumbu meresap dengan baik ke dalam nasi.
Persiapkan tahu dan sayuran
Potong tahu sutra menjadi kubus kecil-kecil berukuran sekitar 2 cm. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket dan goreng tahu hingga berwarna kecokelatan di kedua sisi selama sekitar lima menit per sisi. Angkat dan tiriskan tahu di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Susun Sushi Tahu
Letakkan selembar nori di atas piring saji. Tambahkan lapisan nasi sushi di atas nori lalu ratakan menggunakan spatula basah agar tidak lengket. Susun irisan mentimun, wortel parut, alpukat iris, dan potongan tahu goreng secara bergantian di atas nasi hingga membentuk tumpukan rapi.
Sajikan dengan kecap asin
Potong tumpukan sushi menjadi beberapa bagian sesuai selera menggunakan pisau tajam yang dibasahi air agar tidak lengket. Sajikan tumpukan sushi tahu ini bersama kecap asin sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa gurih pada setiap gigitan. Selamat menikmati hidangan sehat ala Jepang ini!
