Tutorial membuat Sushi Tahu ala Jepang
Apa ceritanya
Sushi adalah hidangan tradisional Jepang yang terkenal dengan rasa segar dan penyajiannya yang menarik.
Salah satu variasi modern dari sushi adalah sushi tahu, yang menggabungkan tahu lembut dengan nasi sushi dan sayuran segar.
Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan protein nabati dan serat. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Nasi sushi matang - 2 cangkir
Tahu sutra - 200 gram
Nori (rumput laut) - 2 lembar
Mentimun - 1 buah (iris tipis)
Wortel - 1 buah (parut)
Alpukat - 1 buah (iris tipis)
Kecap asin - 2 sendok makan
Cuka beras - 1 sendok makan
Gula pasir - setengah sendok teh
Garam sejumput
Langkah satu
Siapkan nasi sushi
Campurkan nasi sushi matang dengan cuka beras, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Biarkan nasi dingin pada suhu ruangan selama sekitar sepuluh menit agar bumbu meresap dengan baik ke dalam nasi.
Langkah dua
Persiapkan tahu dan sayuran
Potong tahu sutra menjadi kubus kecil-kecil berukuran sekitar 2 cm.
Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket dan goreng tahu hingga berwarna kecokelatan di kedua sisi selama sekitar lima menit per sisi.
Angkat dan tiriskan tahu di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Langkah tiga
Susun Sushi Tahu
Letakkan selembar nori di atas piring saji.
Tambahkan lapisan nasi sushi di atas nori lalu ratakan menggunakan spatula basah agar tidak lengket.
Susun irisan mentimun, wortel parut, alpukat iris, dan potongan tahu goreng secara bergantian di atas nasi hingga membentuk tumpukan rapi.
Langkah empat
Sajikan dengan kecap asin
Potong tumpukan sushi menjadi beberapa bagian sesuai selera menggunakan pisau tajam yang dibasahi air agar tidak lengket.
Sajikan tumpukan sushi tahu ini bersama kecap asin sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa gurih pada setiap gigitan.
Selamat menikmati hidangan sehat ala Jepang ini!