Tutorial membuat Smorgastarta Vegan ala Skandinavia
Smorgastarta adalah hidangan khas Skandinavia yang biasanya disajikan dalam bentuk kue lapis dengan berbagai isian. Hidangan ini terkenal karena tampilannya yang menarik dan rasanya yang lezat. Smorgastarta vegan ini menggunakan bahan-bahan nabati sehingga cocok untuk semua orang. Hidangan ini kaya akan serat dan nutrisi, serta memiliki rasa segar dan gurih. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Roti gandum utuh tanpa kulit - 8 lembar Tahu sutra - 200 gram Alpukat matang - 2 buah Mentimun - 1 buah Wortel parut - 2 buah Daun selada - secukupnya Mayones vegan - 100 gram Air lemon - 1 sendok makan Garam dan merica hitam secukupnya
Siapkan isian tahu dan alpukat
Tumbuk tahu sutra dalam mangkuk besar hingga halus. Tambahkan air lemon, garam dan merica hitam secukupnya lalu aduk rata. Kupas alpukat dan tumbuk hingga menjadi pasta halus. Campurkan alpukat dengan tahu yang sudah dihaluskan tadi hingga tercampur rata.
Susun lapisan roti dan isian
Ambil selembar roti gandum utuh tanpa kulit sebagai dasar smorgastarta. Oleskan campuran tahu dan alpukat secara merata di atas roti tersebut. Letakkan selembar roti lagi di atasnya lalu ulangi proses ini hingga semua roti habis digunakan.
Hias dengan sayuran segar
Setelah semua lapisan roti tersusun rapi dengan isian tahu-alpukat di antaranya, oleskan mayones vegan secara merata pada seluruh permukaan smorgastarta. Hias bagian atasnya dengan irisan mentimun tipis-tipis serta wortel parut untuk memberikan tampilan menarik sekaligus menambah rasa segar pada hidangan ini. Selamat menikmati Smorgastarta vegan ala Skandinavia!
