Tutorial membuat Sate Jagung Vegan ala Indonesia
Apa ceritanya
Sate jagung vegan adalah hidangan yang terinspirasi dari kuliner Indonesia, menawarkan cita rasa gurih dan manis yang khas. Hidangan ini memanfaatkan jagung sebagai bahan utama, memberikan tekstur renyah dan rasa manis alami. Selain itu, sate ini kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya yang baik untuk kesehatan. Dengan bumbu rempah-rempah yang meresap sempurna, sate jagung ini menjadi pilihan menarik untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Jagung manis segar sebanyak 4 buah, santan kental 200 ml, bawang putih 3 siung (cincang halus), ketumbar bubuk 1 sendok teh, kunyit bubuk setengah sendok teh, garam secukupnya, gula merah serut 2 sendok makan, minyak kelapa 2 sendok makan untuk menumis, tusuk sate secukupnya.
Langkah satu
Persiapan jagung
Pertama-tama kupas kulit jagung dan bersihkan rambut-rambutnya. Potong jagung menjadi beberapa bagian sesuai selera agar mudah ditusukkan ke tusuk sate nantinya. Setelah dipotong-potong rendam potongan jagung dalam air mendidih selama sekitar 5 menit agar lebih empuk saat dibakar nanti.
Langkah dua
Membuat bumbu sate
Panaskan minyak kelapa di wajan dengan api sedang lalu tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ketumbar bubuk dan kunyit bubuk kemudian aduk rata selama 1 menit. Masukkan santan kental serta gula merah serut ke dalam wajan lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan agak mengental.
Langkah tiga
Proses memasak Sate Jagung
Tusukkan potongan jagung pada tusukan sate secara hati-hati agar tidak pecah atau hancur saat dibakar nanti. Oleskan bumbu yang telah dibuat sebelumnya secara merata pada setiap sisi potongan jagung menggunakan kuas masak atau sendok kecil. Kemudian bakar di atas panggangan panas selama 10-15 menit sambil sesekali dibalik agar matang merata. Selamat menikmati!