Tutorial membuat Kue Vegan ala Indonesia
Apa ceritanya
Kue vegan ala Indonesia adalah hidangan yang terinspirasi dari kekayaan kuliner Nusantara.
Hidangan ini menawarkan rasa manis dan gurih yang khas, serta tekstur lembut yang memanjakan lidah.
Selain itu, kue ini juga kaya akan serat dan nutrisi dari bahan-bahan alami yang digunakan.
Dengan cita rasa tradisional yang menggugah selera, hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung terigu 200 gram, gula kelapa 100 gram, santan kental 150 ml, minyak kelapa 50 ml, baking powder satu sendok teh, vanili bubuk setengah sendok teh, garam sejumput kecil, air pandan 50 ml untuk aroma tambahan.
Langkah satu
Campurkan bahan kering
Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu dengan baking powder dalam mangkuk besar.
Tambahkan vanili bubuk dan sejumput garam ke dalam campuran tersebut.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Pastikan tidak ada gumpalan pada campuran tepung agar hasil akhir kue lebih halus dan merata.
Langkah dua
Siapkan campuran basah
Dalam mangkuk terpisah, campurkan santan kental dengan gula kelapa hingga larut sepenuhnya.
Tambahkan minyak kelapa dan air pandan ke dalam campuran tersebut sambil terus diaduk hingga merata.
Pastikan semua bahan basah tercampur sempurna sebelum melanjutkan ke tahap berikutnya.
Langkah tiga
Gabungkan semua bahan
Tuangkan campuran basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan spatula atau sendok kayu.
Aduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak ada gumpalan tersisa.
Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat sebelum dipindahkan ke loyang.
Langkah empat
Panggang hingga matang sempurna
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit terlebih dahulu.
Tuangkan adonan kue ke dalam loyang yang telah diolesi minyak tipis-tipis agar tidak lengket saat matang nanti.
Panggang selama 25-30 menit atau sampai permukaannya berwarna kecokelatan dan matang sempurna di bagian tengahnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati kue vegan ala Indonesia buatan sendiri.