Tutorial membuat Jelly Hibiscus Vegan ala Indonesia
Apa ceritanya
Jelly Hibiscus Vegan adalah hidangan penutup yang terinspirasi dari cita rasa tropis Indonesia. Dengan warna merah cerah dan rasa asam manis, jelly ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan antioksidan dari bunga hibiscus. Hidangan ini cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai penutup makan malam yang ringan. Selain itu, proses pembuatannya cukup sederhana dan cepat. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Bunga hibiscus kering sebanyak 50 gram, air sebanyak 500 ml, gula pasir sebanyak 100 gram, agar-agar bubuk tanpa rasa sebanyak satu bungkus (sekitar 7 gram), air lemon segar sebanyak dua sendok makan.
Langkah pertama
Rebus bunga hibiscus
Mulailah dengan merebus bunga hibiscus kering dalam air sebanyak 500 ml selama sekitar 10 menit hingga air berubah menjadi merah tua. Setelah itu, saring campuran tersebut untuk memisahkan bunga dari cairan. Cairan inilah yang akan menjadi dasar untuk jelly Anda.
Langkah kedua
Campurkan bahan-bahan lainnya
Setelah mendapatkan cairan hibiscus, tambahkan gula pasir dan agar-agar bubuk ke dalamnya. Aduk rata hingga semua bahan larut sempurna. Panaskan kembali campuran tersebut di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Langkah ketiga
Tambahkan air lemon dan dinginkan
Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan air lemon segar ke dalam campuran jelly Anda. Aduk rata lalu tuangkan ke dalam cetakan pilihan. Biarkan dingin pada suhu ruang sebelum memasukkannya ke dalam kulkas selama minimal 2 jam hingga mengeras sempurna. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati Jelly Hibiscus Vegan yang lezat dan menyegarkan!