Tutorial membuat Acar Pepaya Vegan ala Indonesia
Apa ceritanya
Acar pepaya adalah hidangan yang terinspirasi dari kuliner Indonesia, dikenal dengan rasa segar dan sedikit asam. Hidangan ini sering dijadikan pelengkap makanan utama karena dapat menambah cita rasa dan membantu pencernaan. Selain itu, acar pepaya juga kaya akan serat dan vitamin C yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses pembuatan yang mudah, Anda bisa menikmati acar pepaya di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Pepaya muda ukuran sedang (1 buah), wortel (2 buah), mentimun (1 buah), bawang merah (5 siung), cabai rawit merah (5 buah), cuka masak (3 sendok makan), gula pasir (2 sendok makan), garam (1 sendok teh), air matang (100 ml). Pastikan semua bahan dalam kondisi segar agar hasilnya maksimal.
Langkah 1
Potong dan siapkan bahan
Kupas pepaya muda, wortel, dan mentimun lalu cuci bersih. Setelah itu, potong-potong menjadi bentuk korek api atau sesuai selera Anda. Iris tipis bawang merah serta cabai rawit merah untuk menambah aroma pedas pada acar. Pastikan semua potongan memiliki ukuran yang seragam agar bumbu meresap dengan baik saat proses pengacaran.
Langkah 2
Campurkan semua bahan
Dalam wadah besar, campurkan potongan pepaya, wortel, mentimun, bawang merah, dan cabai rawit. Tambahkan cuka masak ke dalam campuran tersebut bersama dengan gula pasir serta garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan bumbu meresap ke dalam sayuran.
Langkah 3
Diamkan hingga bumbu meresap
Setelah semua bahan tercampur rata dengan bumbu, diamkan selama minimal 2 jam di dalam lemari es agar rasa lebih meresap sempurna. Semakin lama didiamkan maka rasanya akan semakin enak karena bumbu benar-benar menyatu dengan sayuran. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas secara seksama, Anda dapat menikmati acar pepaya vegan ala Indonesia yang lezat di rumah!