Tutorial membuat Acar Jeruk Nipis Vegan ala Indonesia
Apa ceritanya
Acar jeruk nipis adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa Indonesia, dikenal dengan rasa segar dan asam yang khas. Hidangan ini sering digunakan sebagai pelengkap makanan utama atau sebagai camilan segar. Selain memberikan sensasi rasa yang unik, acar jeruk nipis juga kaya akan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Proses pembuatannya cukup sederhana dan tidak memerlukan waktu lama. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Jeruk nipis sebanyak 5 buah, garam sebanyak 1 sendok makan, gula pasir sebanyak 2 sendok makan, air matang sebanyak 100 ml, cuka apel sebanyak 50 ml, cabai rawit merah sesuai selera (opsional), bawang putih cincang halus sebanyak 2 siung, jahe parut halus sekitar 1 sendok teh.
Langkah pertama
Persiapan jeruk nipis
Cuci bersih jeruk nipis di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu pestisida. Setelah itu, potong jeruk nipis menjadi irisan tipis-tipis agar bumbu dapat meresap dengan baik. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit merah sesuai selera ke dalam campuran irisan jeruk nipis tersebut.
Langkah kedua
Membuat larutan acar
Dalam mangkuk besar, campurkan air matang dengan cuka apel hingga merata. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam larutan tersebut sambil diaduk hingga larut sempurna. Masukkan bawang putih cincang halus dan jahe parut ke dalam larutan untuk menambah aroma serta cita rasa khas pada acar.
Langkah ketiga
Menggabungkan semua bahan
Masukkan irisan jeruk nipis beserta cabai rawit (jika digunakan) ke dalam larutan acar yang telah dibuat sebelumnya. Pastikan semua irisan terendam sepenuhnya dalam larutan agar bumbu meresap sempurna. Diamkan selama minimal 2 jam di lemari es sebelum disajikan agar rasanya lebih menyatu dan segar saat disantap. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menikmati acar jeruk nipis vegan ala Indonesia yang lezat!