Tutorial memasak Souvlaki Kacang Arab fusion Yunani-Southwest
Souvlaki adalah hidangan populer dari Yunani yang biasanya terdiri dari daging panggang. Namun, kali ini kita akan membuat versi vegetarian dengan menggunakan kacang arab sebagai bahan utama. Hidangan ini menggabungkan cita rasa khas Yunani dan Southwest yang segar dan lezat. Selain itu, kacang arab kaya akan protein dan serat, menjadikannya pilihan sehat untuk makanan sehari-hari. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kacang arab kalengan - 400 gram (tiriskan) Paprika merah - 1 buah (potong dadu) Bawang bombay merah - 1/2 buah (cincang halus) Bawang putih - 2 siung (cincang halus) Minyak zaitun - 2 sendok makan Air lemon - 1 sendok makan Oregano kering - 1 sendok teh Jintan bubuk - 1/2 sendok teh Garam secukupnya, merica hitam secukupnya Roti pita atau tortilla sesuai selera
Siapkan bahan-bahan
Pertama-tama, tiriskan kacang arab kalengan dan bilas dengan air bersih. Setelah itu, potong paprika merah menjadi dadu kecil-kecil dan cincang halus bawang bombay merah serta bawang putih. Pastikan semua bahan sudah siap sebelum memulai proses memasak agar lebih mudah dan cepat.
Tumis bahan-bahan
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay merah dan tumis hingga harum selama sekitar tiga menit. Masukkan bawang putih cincang dan tumis lagi selama satu menit hingga harum tetapi tidak gosong.
Campur semua bahan
Tambahkan kacang arab ke dalam wajan bersama dengan paprika merah yang sudah dipotong dadu. Aduk rata semua bahan tersebut lalu tambahkan air lemon, oregano kering serta jintan bubuk ke dalam campuran tersebut. Masak selama lima hingga tujuh menit sambil terus diaduk hingga semua bumbu meresap sempurna.
Sajikan Souvlaki Kacang Arab
Setelah semua bahan matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik maka souvlaki kacang arab siap disajikan. Ambil roti pita atau tortilla kemudian letakkan campuran kacang di atasnya lalu gulung atau lipat sesuai selera Anda. Nikmati hidangan ini selagi hangat bersama keluarga ataupun teman-teman terdekat Anda!
