Tutorial memasak Sate Tempe Nanas ala Indonesia
Apa ceritanya
Sate Tempe Nanas adalah hidangan yang terinspirasi dari kuliner Indonesia, menggabungkan cita rasa manis dan gurih. Hidangan ini memanfaatkan tempe sebagai sumber protein nabati yang kaya akan nutrisi. Dengan tambahan nanas, sate ini menawarkan rasa segar dan sedikit asam yang menggugah selera. Sajian ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman di acara santai. Mari kita mulai memasak dan nikmati kelezatan sate tempe nanas ini.
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tempe 250 gram, potong dadu, nanas 150 gram, potong dadu, kecap manis 3 sendok makan, minyak kelapa 2 sendok makan, bawang putih 2 siung cincang halus, ketumbar bubuk setengah sendok teh, garam secukupnya, merica bubuk secukupnya, tusuk sate secukupnya.
Langkah satu
Marinasi tempe dan nanas
Campurkan tempe dan nanas dalam mangkuk besar. Tambahkan kecap manis, minyak kelapa, bawang putih cincang halus, ketumbar bubuk serta garam dan merica sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Diamkan selama sekitar 30 menit agar bumbu meresap dengan baik ke dalam tempe dan nanas. Proses marinasi ini penting untuk memastikan setiap gigitan penuh dengan rasa.
Langkah dua
Menyusun sate pada tusukan
Setelah proses marinasi selesai selama 30 menit, ambil tusukan sate lalu susun potongan tempe dan nanas secara bergantian pada tusukan tersebut. Pastikan setiap tusukan memiliki jumlah potongan yang seimbang antara tempe dan nanas agar rasanya tetap konsisten saat dipanggang nanti.
Langkah tiga
Memanggang sate hingga matang
Panaskan panggangan atau wajan anti lengket di atas api sedang-tinggi. Letakkan sate di atas panggangan atau wajan tersebut lalu panggang selama sekitar 15-20 menit sambil sesekali dibalik agar matang merata di kedua sisi. Setelah matang sempurna dengan warna kecokelatan yang menggoda selera maka sate siap disajikan hangat-hangat bersama saus favorit Anda.