Tutorial Memasak Paprika Isi ala Barat Daya
Paprika isi ala barat daya adalah hidangan yang lezat dan bergizi, berasal dari daerah barat daya Amerika Serikat. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang kaya dan beragam, serta tekstur yang memuaskan. Paprika yang diisi dengan campuran sayuran, kacang-kacangan, dan rempah-rempah ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Paprika merah besar 4 buah, nasi matang 2 cangkir, jagung manis 1 cangkir (bisa kalengan atau segar), kacang hitam 1 cangkir (dibilas dan dikeringkan), tomat cincang 1 cangkir, bawang bombay cincang 1 buah kecil, bawang putih cincang halus 2 siung, keju cheddar parut 1 cangkir (opsional), minyak zaitun 2 sendok makan, bubuk cabai satu sendok teh, jintan bubuk satu sendok teh, garam setengah sendok teh.
Siapkan Paprika
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Potong bagian atas paprika dan keluarkan bijinya. Letakkan paprika di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti atau diolesi sedikit minyak zaitun agar tidak lengket. Panggang paprika selama sekitar sepuluh menit hingga sedikit layu namun tetap kokoh.
Tumis Bahan Isian
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga harum dan transparan selama sekitar lima menit. Masukkan bawang putih cincang dan tumis selama satu menit lagi. Tambahkan jagung manis, kacang hitam, tomat cincing serta bumbu seperti bubuk cabai dan jintan bubuk lalu aduk rata.
Campurkan Nasi dengan Isian
Setelah semua bahan isian tercampur rata dalam wajan tambahkan nasi matang ke dalam campuran. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan garam sesuai selera Anda lalu matikan api kompor.
Isi Paprika dan Panggang Kembali
Isi setiap paprika dengan campuran nasi tadi sampai penuh kemudian taburi bagian atasnya dengan keju cheddar parut jika Anda menggunakannya. Panggang kembali dalam oven selama dua puluh menit atau sampai keju meleleh sempurna. Sajikan hangat-hangat bersama saus favorit Anda!
