Tutorial memasak Nasi Jagung Timbel ala Jawa yang lezat dan mudah
Apa ceritanya
Nasi jagung timbel adalah hidangan khas Jawa yang menggabungkan nasi dengan jagung manis, memberikan cita rasa unik dan tekstur yang menarik. Hidangan ini dikenal karena kesederhanaannya dan manfaat kesehatannya, seperti kandungan serat dari jagung. Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok untuk dinikmati sebagai menu sehari-hari. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, nasi jagung timbel bisa menjadi pilihan tepat untuk variasi menu Anda. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Jagung manis segar sebanyak 2 buah (dipipil), beras putih 300 gram, daun pisang secukupnya (untuk membungkus), santan kental 200 ml, garam satu sendok teh, gula pasir satu sendok makan, daun salam dua lembar, serai satu batang (memarkan), air secukupnya.
Langkah pertama
Persiapan bahan-bahan
Pertama-tama, cuci bersih beras hingga air bilasan jernih. Setelah itu, tiriskan beras dan sisihkan sejenak. Siapkan juga daun pisang dengan cara memotongnya sesuai ukuran yang diinginkan untuk membungkus nasi nanti. Jangan lupa untuk membersihkan daun pisang agar tidak ada kotoran atau debu yang menempel.
Langkah kedua
Memasak Nasi Jagung
Masukkan beras ke dalam panci bersama dengan santan kental dan air secukupnya hingga merendam seluruh permukaan beras. Tambahkan garam, gula pasir, daun salam serta serai ke dalam panci tersebut. Aduk rata semua bahan kemudian masukkan pipilan jagung manis ke dalam campuran tersebut.
Langkah ketiga
Membuat Timbel Nasi Jagung
Setelah semua bahan matang sekitar 10 menit, kecilkan api lalu angkat dari kompor. Biarkan dingin sebentar sebelum dibentuk menjadi timbel menggunakan daun pisang. Bungkus rapat-rapat setiap bagian sesuai selera. Lalu kukus kembali selama 15 menit sampai benar-benar matang sempurna. Sajikan hangat-hangat!