Tutorial memasak daun anggur isi fusion Yunani-Vietnam
Daun anggur isi adalah hidangan yang populer di banyak budaya, termasuk Yunani dan Vietnam. Hidangan ini menggabungkan cita rasa khas dari kedua negara tersebut, menghasilkan perpaduan yang unik dan lezat. Daun anggur memberikan tekstur lembut sementara isian nasi dan sayuran menambah rasa gurih. Hidangan ini cocok untuk berbagai acara dan mudah disiapkan di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Daun anggur segar atau kalengan - 20 lembar Nasi putih matang - 200 gram Wortel parut - 1 buah Bawang bombay cincang halus - 1 buah kecil Bawang putih cincang halus - 2 siung Minyak zaitun - 2 sendok makan Air lemon - 2 sendok makan Garam secukupnya, lada hitam secukupnya Daun mint cincang halus - 1 sendok makan.
Siapkan isian nasi dan sayuran
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang lalu tumis hingga harum selama sekitar lima menit. Masukkan wortel parut dan aduk rata selama tiga menit lagi. Tambahkan nasi matang ke dalam wajan bersama garam dan lada hitam secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata lalu matikan api.
Isi daun anggur dengan campuran nasi
Ambil satu lembar daun anggur dan letakkan di atas permukaan datar dengan sisi urat menghadap ke atas. Letakkan satu sendok makan campuran nasi di tengah daun anggur. Lipat bagian bawah daun ke atas menutupi isian kemudian lipat kedua sisi daun ke dalam seperti amplop lalu gulung hingga rapat.
Kukus daun anggur isi hingga matang
Susun daun anggur isi dalam panci kukusan dengan rapi agar tidak terbuka saat dikukus. Tuangkan air lemon di atasnya untuk memberikan rasa segar tambahan. Kukus selama sekitar dua puluh menit atau hingga daun anggur menjadi lembut dan isian terasa hangat sempurna. Selamat menikmati hidangan Fusion Yunani-Vietnam Anda!
