Tutorial Lapis Legit Vegan Nanas ala Indonesia: Panduan memasak praktis
Apa ceritanya
Lapis Legit adalah kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan lapisan-lapisan tipisnya yang manis dan lembut. Kue ini biasanya disajikan pada acara-acara khusus dan perayaan. Versi vegan nanas ini menawarkan rasa segar dan manis dari buah nanas, memberikan sentuhan tropis yang unik. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda dapat membuat kue ini di rumah tanpa kesulitan. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung terigu serbaguna 200 gram, gula pasir 150 gram, margarin vegan 200 gram, santan kental 100 ml, jus nanas segar 100 ml, bubuk kayu manis satu sendok teh, vanili bubuk setengah sendok teh, baking powder satu sendok teh, garam sejumput.
Langkah satu
Siapkan adonan dasar
Mulailah dengan mengocok margarin vegan dan gula pasir hingga lembut dan berwarna pucat. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Masukkan jus nanas segar ke dalam adonan sambil terus diaduk perlahan agar semua bahan menyatu sempurna.
Langkah dua
Campurkan bahan kering
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu serbaguna dengan baking powder, bubuk kayu manis, vanili bubuk dan garam. Aduk rata menggunakan spatula hingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Setelah itu masukkan campuran bahan kering ini ke dalam adonan basah secara bertahap sambil diaduk perlahan.
Langkah tiga
Panggang lapis demi lapis
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Tuangkan sekitar dua sendok makan adonan ke dalam loyang persegi panjang yang telah dialasi kertas roti. Ratakan permukaannya lalu panggang selama 5 menit atau hingga agak kecokelatan. Ulangi proses ini untuk setiap lapisan hingga adonan habis.
Langkah empat
Dinginkan sebelum disajikan
Setelah semua lapisan selesai dipanggang, biarkan dingin. Kemudian potong sesuai selera. Sajikan sebagai hidangan penutup atau camilan sore hari.