Tutorial Dalam Menyajikan Imam Bayildi Ala Turki Yang Lezat
Imam Bayildi adalah hidangan khas Turki yang terkenal dengan rasa lezat dan aroma menggugah selera. Hidangan ini terdiri dari terong yang diisi dengan campuran sayuran dan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga empuk. Imam Bayildi sering disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping dalam berbagai acara. Selain rasanya yang nikmat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dari sayuran segar. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Terong berukuran besar - 2 buah, Bawang bombay - 1 buah (cincang halus), Tomat - 3 buah (potong dadu), Paprika hijau - 1 buah (iris tipis), Bawang putih - 3 siung (cincang halus), Minyak zaitun - 4 sendok makan, Garam - secukupnya, Lada hitam - secukupnya, Gula pasir - 1 sendok teh, Peterseli segar - untuk hiasan.
Persiapkan Terong
Cuci terong hingga bersih lalu potong menjadi dua bagian memanjang. Keruk bagian tengah terong untuk membuat ruang bagi isian, tetapi jangan sampai kulitnya robek. Taburi dengan sedikit garam pada bagian dalam terong dan biarkan selama sekitar tiga puluh menit agar air keluar. Setelah itu, bilas dan keringkan dengan tisu dapur.
Tumis Sayuran Untuk Isian
Panaskan dua sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga harum serta berwarna keemasan selama sekitar lima menit. Masukkan bawang putih cincang dan aduk sebentar hingga harum. Tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu dan paprika hijau iris tipis ke dalam wajan.
Isi Terong Dan Panggang
Tambahkan garam, lada hitam, serta gula pasir ke dalam campuran sayuran di wajan lalu aduk rata. Isi setiap bagian terong dengan campuran sayuran tersebut hingga penuh. Letakkan terong yang sudah terisi di atas loyang panggang yang sudah dilapisi kertas roti atau aluminium foil. Siramkan sisa minyak zaitun di atas terong isi.
Panggang Hingga Matang
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius lalu panggang terong isi selama sekitar empat puluh lima menit atau hingga terung empuk dan isian berwarna kecokelatan serta matang sempurna. Angkat dari oven lalu biarkan dingin sejenak sebelum disajikan dengan taburan peterseli segar sebagai hiasan. Selamat menikmati Imam Bayildi ala Turki!
