Turon Pisang Karamel ala Indonesia: Panduan memasak yang mudah dan lezat
Apa ceritanya
Turon pisang karamel adalah hidangan manis yang terinspirasi dari cita rasa Indonesia. Hidangan ini menggabungkan pisang matang dengan gula merah yang meleleh, menciptakan sensasi rasa manis dan gurih. Turon ini sering dinikmati sebagai camilan sore atau penutup makan malam. Selain rasanya yang lezat, turon pisang karamel juga mudah disiapkan dengan bahan-bahan sederhana. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Pisang matang sebanyak 4 buah, kulit lumpia sebanyak 8 lembar, gula merah serut sebanyak 100 gram, air secukupnya untuk merekatkan kulit lumpia, minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Langkah satu
Siapkan pisang dan gula merah
Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian memanjang. Setelah itu, siapkan gula merah serut dalam mangkuk kecil. Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan gula merah ke dalam wajan hingga meleleh sepenuhnya dan membentuk karamel kental. Pastikan untuk terus mengaduk agar tidak gosong.
Langkah dua
Bungkus pisang dengan kulit lumpia
Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan potongan pisang di tengahnya. Tambahkan sedikit karamel gula merah di atas pisang sebelum melipat kulit lumpia seperti amplop. Gunakan air untuk merekatkan ujung-ujung kulit lumpia agar tidak terbuka saat digoreng.
Langkah tiga
Goreng hingga keemasan
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas untuk menggoreng turon secara merata. Masukkan turon satu per satu ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan serta renyah di kedua sisinya, sekitar 3-4 menit per sisi. Angkat turon dari minyak menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati turon pisang karamel ala Indonesia yang lezat!