Tumis Tempe Paprika ala Indonesia: Panduan memasak praktis dan lezat
Apa ceritanya
Tumis tempe paprika adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa Indonesia, menggabungkan kelezatan tempe dengan kesegaran paprika. Hidangan ini dikenal karena rasanya yang gurih dan sedikit pedas, serta kaya akan protein nabati dari tempe. Selain itu, tumisan ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tempe 200 gram (potong dadu), paprika merah 1 buah (iris tipis), paprika hijau 1 buah (iris tipis), bawang putih 3 siung (cincang halus), bawang bombay setengah buah (iris tipis), kecap manis 2 sendok makan, saus tiram 1 sendok makan, garam secukupnya, merica bubuk secukupnya, minyak goreng 2 sendok makan.
Langkah pertama
Persiapan awal bahan-bahan
Mulailah dengan mempersiapkan semua bahan yang diperlukan. Potong tempe menjadi dadu kecil agar lebih cepat matang saat ditumis. Iris tipis paprika merah dan hijau untuk memberikan warna cerah pada hidangan Anda. Cincang halus bawang putih agar aromanya lebih terasa saat dimasak. Iris bawang bombay setipis mungkin agar cepat layu saat ditumis bersama bahan lainnya.
Langkah kedua
Menumis tempe hingga matang
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan potongan tempe ke dalam wajan dan tumislah hingga berubah warna menjadi kecokelatan selama sekitar 5 menit sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Setelah itu, angkat tempe dari wajan dan sisihkan sejenak sebelum melanjutkan ke tahap berikutnya.
Langkah ketiga
Menggabungkan semua bahan
Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan lalu masukkan bawang putih cincang serta irisan bawang bombay. Tumislah hingga harum selama 2 menit kemudian masukkan irisan paprika merah dan hijau ke dalam wajan tersebut bersama dengan kecap manis serta saus tiram sesuai selera Anda.
Langkah terakhir
Penyelesaian hidangan tumisan
Masukkan kembali potongan tempe yang telah digoreng sebelumnya ke dalam campuran bumbu tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna selama 3 menit lagi atau sampai sayuran cukup layu namun masih renyah. Tambahkan garam serta merica bubuk sesuai selera. Sajikan hasil akhir tumisan lezat ini kepada keluarga tercinta!