Tumis sayuran tropis ala Karibia
Tumis Sayuran Tropis ala Karibia adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa eksotis Kepulauan Karibia. Hidangan ini menggabungkan berbagai sayuran segar dengan bumbu khas yang memberikan rasa gurih dan sedikit manis. Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dan serat yang baik untuk kesehatan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa membuatnya di rumah dengan cepat dan praktis. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
1 buah paprika merah (iris tipis), 1 buah paprika kuning (iris tipis), 2 buah wortel (iris korek api), 100 gram buncis (potong-potong), 100 gram jagung manis pipil, 1/2 buah bawang bombay (cincang kasar), 3 siung bawang putih (cincang halus), 1 sendok teh jahe parut, 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan saus tiram vegetarian, 2 sendok makan minyak kelapa, garam secukupnya, merica secukupnya.
Panaskan minyak kelapa
Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Setelah minyak panas, tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga harum dan berwarna keemasan selama sekitar dua hingga tiga menit. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan jahe parut ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis selama satu menit lagi hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tambahkan sayuran
Masukkan wortel iris korek api ke dalam wajan terlebih dahulu karena membutuhkan waktu lebih lama untuk matang. Tumis selama tiga hingga empat menit sampai agak lunak. Selanjutnya tambahkan paprika merah dan kuning serta buncis potong-potong ke dalam wajan. Aduk rata semua sayuran tersebut selama lima hingga enam menit sampai semuanya setengah matang.
Bumbui dan sajikan
Tambahkan jagung manis pipil ke dalam wajan bersama dengan kecap asin dan saus tiram vegetarian. Aduk rata semua bahan tersebut sehingga bumbu meresap sempurna pada sayuran. Masak selama dua hingga tiga menit lagi sambil terus diaduk agar tidak gosong di bagian bawah wajan. Terakhir tambahkan garam dan merica sesuai selera sebelum disajikan hangat-hangat. Selamat menikmati Tumisan Sayuran Tropis ala Karibia!
