Tumis Petai dan Buncis ala Indonesia: Panduan memasak praktis
Apa ceritanya
Tumis petai dan buncis adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa khas Indonesia.
Hidangan ini dikenal dengan aroma petainya yang kuat dan rasa gurih yang menggugah selera.
Selain itu, buncis memberikan tekstur renyah yang menyenangkan saat disantap.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya.
Sajian ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman tercinta. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Petai segar sebanyak 100 gram, buncis segar sebanyak 200 gram, bawang putih cincang halus sebanyak tiga siung, bawang merah iris tipis sebanyak dua butir, cabai merah besar iris serong sebanyak dua buah, kecap manis satu sendok makan, garam setengah sendok teh, gula pasir setengah sendok teh, minyak goreng dua sendok makan untuk menumis.
Langkah pertama
Persiapan awal bahan
Mulailah dengan mencuci petai dan buncis hingga bersih di bawah air mengalir.
Setelah itu potong ujung-ujung buncis dan potong sepanjang sekitar 5 cm.
Kupas kulit petai lalu belah menjadi dua bagian agar lebih mudah dimasak nanti.
Siapkan semua bahan lainnya seperti bawang putih cincang halus serta irisan bawang merah dan cabai merah besar.
Langkah kedua
Proses menumis hingga matang
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
Tumislah bawang putih cincang hingga harum.
Kemudian masukkan irisan bawang merah serta cabai merah besar ke dalam wajan sambil terus diaduk rata selama sekitar 3 menit hingga layu sempurna sebelum melanjutkan ke tahap berikutnya.
Langkah ketiga
Penyelesaian akhir hidangan
Tambahkan potongan petai serta buncis ke dalam wajan lalu aduk rata bersama bahan-bahan lainnya selama sekitar 5 menit hingga sayuran matang namun tetap renyah teksturnya.
Tuangkan kecap manis kemudian tambahkan garam serta gula pasir sesuai selera Anda sambil terus mengaduk agar semua bahan tercampur merata.
Sajikan hangat-hangat kepada keluarga atau teman-teman terdekat Anda.