Tumis Bunga Pepaya Vegan ala Indonesia: Panduan memasak yang mudah dan lezat
Apa ceritanya
Tumis bunga pepaya adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa unik dan manfaat kesehatannya.
Bunga pepaya memiliki tekstur renyah dan sedikit pahit, menjadikannya bahan yang menarik untuk diolah.
Hidangan ini kaya akan serat dan vitamin, serta cocok dinikmati sebagai menu sehari-hari.
Dengan bumbu sederhana namun menggugah selera, tumis bunga pepaya dapat menjadi pilihan tepat untuk makan siang atau malam. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Bunga pepaya segar sebanyak 200 gram, minyak kelapa dua sendok makan, bawang putih tiga siung cincang halus, bawang merah lima butir iris tipis, cabai merah besar dua buah iris serong, daun salam dua lembar, lengkuas satu ruas memarkan, garam satu sendok teh atau sesuai selera, gula pasir setengah sendok teh atau sesuai selera.
Langkah 1
Persiapan awal bahan-bahan
Pertama-tama cuci bersih bunga pepaya di bawah air mengalir untuk menghilangkan getahnya.
Setelah itu rebus bunga pepaya dalam air mendidih selama sekitar 5 menit agar rasa pahitnya berkurang.
Tiriskan dan sisihkan sementara waktu.
Sambil menunggu bunga pepaya siap digunakan, siapkan bumbu-bumbu lainnya seperti bawang putih cincang halus dan bawang merah iris tipis agar proses memasak lebih cepat.
Langkah 2
Memulai proses memasak
Panaskan minyak kelapa dalam wajan dengan api sedang.
Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang merah dan cabai merah besar.
Aduk rata hingga semua bahan layu dan tercium aroma harum dari bumbu-bumbunya.
Tambahkan daun salam serta lengkuas ke dalam tumisan untuk memberikan aroma khas pada hidangan ini.
Langkah 3
Menyelesaikan hidangan
Masukkan bunga pepaya yang sudah direbus ke dalam wajan berisi tumisan bumbu tadi.
Aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna dengan bumbunya.
Tambahkan garam serta gula pasir sesuai selera Anda kemudian aduk kembali hingga merata selama kurang lebih 3 menit sampai semua bahan matang sempurna tanpa kehilangan teksturnya yang renyah.
Selamat menikmati!