Truffle Kurma Isi ala Maroko: Panduan lengkap
Truffle kurma isi ala Maroko adalah hidangan manis yang terinspirasi dari cita rasa khas Timur Tengah. Hidangan ini menggabungkan kelembutan kurma dengan isian kacang dan rempah-rempah yang kaya, menciptakan sensasi rasa yang unik dan lezat. Truffle ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. Selain itu, truffle kurma ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kurma tanpa biji sebanyak 20 buah, kacang almond cincang halus sebanyak 100 gram, bubuk kayu manis sebanyak satu sendok teh, bubuk pala sebanyak setengah sendok teh, madu sebanyak dua sendok makan, air mawar sebanyak satu sendok teh (opsional), kelapa parut kering untuk taburan secukupnya.
Siapkan isian kacang
Campurkan kacang almond cincang halus dengan bubuk kayu manis dan bubuk pala dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan madu dan air mawar (jika digunakan) ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lengket namun bisa dibentuk.
Isi kurma dengan adonan kacang
Ambil satu buah kurma tanpa biji dan buka sedikit bagian tengahnya agar bisa diisi. Ambil sekitar setengah sendok teh adonan kacang dan masukkan ke dalam kurma tersebut. Tekan perlahan agar isian tidak keluar saat dimakan nanti. Ulangi proses ini hingga semua kurma terisi penuh.
Taburi kelapa parut kering
Setelah semua kurma terisi dengan adonan kacang, gulingkan setiap truffle dalam kelapa parut kering hingga seluruh permukaannya tertutup rata oleh kelapa parut tersebut. Letakkan truffle-truffle tersebut di atas piring saji atau wadah penyimpanan.
Dinginkan sebelum disajikan
Masukkan truffle-truffle yang sudah jadi ke dalam lemari es selama minimal tiga puluh menit sebelum disajikan agar lebih nikmat saat disantap dingin-dingin segar bersama keluarga atau teman-teman Anda!
