Tomat isi bayam dan feta ala Yunani: Panduan memasak
Tomat isi bayam dan feta adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Yunani. Hidangan ini menggabungkan rasa segar tomat dengan kelezatan bayam dan keju feta, menciptakan perpaduan rasa yang unik. Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi seperti vitamin A, C, dan K dari bayam serta kalsium dari keju feta. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
6 buah tomat besar, 200 gram bayam segar (dicincang kasar), 100 gram keju feta (dihancurkan), 2 siung bawang putih (dicincang halus), 2 sendok makan minyak zaitun, garam secukupnya, lada hitam bubuk secukupnya, 1 sendok teh oregano kering.
Siapkan tomat untuk diisi
Cuci bersih tomat lalu potong bagian atasnya. Gunakan sendok kecil untuk mengeluarkan biji dan daging tomat hingga membentuk rongga. Simpan bagian atas tomat sebagai penutup nanti. Letakkan tomat yang sudah dikosongkan di atas loyang yang sudah diolesi sedikit minyak zaitun.
Tumis bayam dengan bumbu
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum sekitar dua menit. Masukkan bayam cincang dan masak hingga layu selama tiga sampai empat menit. Tambahkan garam, lada hitam bubuk, dan oregano kering lalu aduk rata.
Isi tomat dengan campuran bayam dan feta
Campurkan keju feta tumbuk ke dalam tumisan bayam lalu aduk rata. Isi setiap rongga tomat dengan campuran bayam dan feta hingga penuh. Tutup kembali dengan bagian atas tomat yang tadi dipotong.
Panggang hingga matang sempurna
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang tomat isi selama dua puluh lima sampai tiga puluh menit atau hingga kulit tomat mulai keriput dan isian terlihat matang sempurna. Angkat dari oven lalu sajikan hangat sebagai hidangan utama atau pelengkap. Selamat menikmati!
