Tomasai Vegan ala Indonesia: Panduan memasak praktis dan lezat
Apa ceritanya
Tomasai adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan tradisional Indonesia, dikenal dengan rasa gurih dan tekstur lembutnya.
Hidangan ini menggabungkan berbagai bumbu khas yang memberikan aroma harum dan cita rasa yang kaya.
Selain itu, tomasai juga mudah disiapkan dan cocok untuk dinikmati kapan saja.
Dengan bahan-bahan sederhana, Anda dapat menciptakan sajian lezat ini di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung beras sebanyak 200 gram, santan kental 250 ml, air 100 ml, garam satu sendok teh, gula pasir dua sendok makan, daun pandan satu lembar (ikat simpul), minyak kelapa dua sendok makan untuk menggoreng.
Langkah pertama
Campurkan bahan kering dan basah
Mulailah dengan mencampurkan tepung beras dengan garam dalam mangkuk besar.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus tanpa gumpalan.
Setelah itu, masukkan santan kental ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga merata.
Pastikan semua bahan tercampur sempurna agar tekstur tomasai nantinya lembut.
Langkah kedua
Panaskan adonan Tomasai
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang dan tambahkan minyak kelapa secukupnya.
Ambil satu sendok sayur adonan lalu tuangkan ke dalam wajan panas secara perlahan membentuk lingkaran tipis.
Masak selama sekitar 2 menit atau hingga bagian bawahnya kecokelatan sebelum dibalik untuk memasak sisi lainnya.
Langkah ketiga
Sajikan Tomasai hangat
Setelah kedua sisi matang merata dan berwarna kecokelatan, angkat tomasai dari wajan dan tiriskan sebentar agar minyak berlebih terserap oleh tisu dapur.
Sajikan tomasai hangat bersama saus favorit atau taburan gula pasir sesuai selera Anda.
Nikmati hidangan ini sebagai camilan sore hari atau pelengkap menu makan siang Anda!