Tofu Cannelloni: Perpaduan lezat Indonesia-Italia
Apa ceritanya
Tofu Cannelloni adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa Indonesia dan Italia. Hidangan ini memanfaatkan tofu sebagai bahan utama, memberikan tekstur lembut dan kaya protein. Dengan saus tomat yang segar dan rempah-rempah khas, hidangan ini menawarkan rasa gurih yang menggugah selera. Kombinasi unik ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tofu 400 gram, pasta cannelloni 12 buah, bayam segar 200 gram, bawang putih 3 siung cincang halus, bawang bombay 1 buah cincang halus, saus tomat 500 ml, keju parmesan parut 100 gram, minyak zaitun 2 sendok makan, garam secukupnya, merica secukupnya.
Langkah satu
Persiapan isian tofu
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Tambahkan tofu yang telah dihancurkan dengan garpu ke dalam wajan. Aduk rata selama sekitar 5 menit hingga tofu matang sempurna. Masukkan bayam segar ke dalam campuran tofu dan aduk hingga layu. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera Anda.
Langkah dua
Mengisi pasta cannelloni
Ambil pasta cannelloni satu per satu dan isi dengan campuran tofu menggunakan sendok kecil atau piping bag agar lebih mudah. Pastikan isian terdistribusi merata di setiap pasta cannelloni agar hasil akhir lebih lezat saat disantap.
Langkah tiga
Memasak Tofu Cannelloni
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Tuangkan sedikit saus tomat di dasar loyang tahan panas untuk mencegah lengket. Susun pasta cannelloni yang telah diisi secara rapi di atas saus tomat tersebut. Siram sisa saus tomat secara merata di atas pasta lalu taburi dengan keju parmesan parut.
Langkah empat
Memanggang hingga matang sempurna
Masukkan loyang berisi Tofu Cannelloni ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 25-30 menit atau hingga bagian atasnya berwarna kecokelatan dan berbuih-buih. Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan sejenak sebelum disajikan hangat-hangat.