Temukan Kembali Biji Wijen: Lima Ide Resep yang Seru
Apa ceritanya
Biji wijen adalah bahan serbaguna yang sering diabaikan dalam masakan sehari-hari. Kaya akan nutrisi dan rasa, biji wijen dapat menambah tekstur dan aroma pada berbagai hidangan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima ide resep seru yang dapat Anda coba di rumah menggunakan biji wijen sebagai bahan utama. Mari kita mulai petualangan kuliner ini dan temukan cara baru untuk menikmati biji wijen.
Salad
Salad Segar dengan Taburan Biji Wijen
Salad segar bisa menjadi lebih menarik dengan tambahan taburan biji wijen panggang. Cukup campurkan sayuran favorit Anda seperti selada, tomat, dan mentimun, lalu tambahkan sedikit minyak zaitun dan perasan lemon. Taburkan biji wijen panggang di atasnya untuk memberikan rasa gurih yang khas serta tekstur renyah yang menyenangkan. Hidangan ini tidak hanya sehat tetapi juga mudah disiapkan dalam waktu singkat.
Ayam Panggang
Ayam Panggang dengan Saus Wijen
Untuk hidangan utama yang lezat, cobalah ayam panggang dengan saus wijen. Marinasi potongan ayam dengan campuran kecap asin, madu, bawang putih cincang, dan minyak wijen selama beberapa jam. Panggang ayam hingga matang sempurna lalu sajikan dengan saus dari sisa marinasi yang telah dimasak hingga mengental. Biji wijen memberikan aroma khas pada hidangan ini serta memperkaya cita rasanya.
Roti Gulung
Roti Gulung Isi Sayuran dan Wijen
Roti gulung isi sayuran adalah pilihan camilan sehat yang bisa dinikmati kapan saja. Gunakan tortilla atau kulit lumpia sebagai pembungkusnya lalu isi dengan sayuran segar seperti wortel parut, paprika iris tipis, dan daun selada. Tambahkan saus kacang atau hummus sebagai pelengkap rasa kemudian taburi biji wijen sebelum menggulungnya rapat-rapat agar semua isian tetap terjaga.
Nasi Goreng
Nasi Goreng ala Asia dengan Biji Wijen
Nasi goreng ala Asia bisa menjadi lebih istimewa dengan tambahan biji wijen sangrai di atasnya. Sajikan selagi hangat bersama telur dadar tipis serta irisan daun bawang segar sebagai hiasannya. Jika suka pedas tambahkan irisan cabai merah besar sesuai selera masing-masing penikmat nasi goreng tersebut pastinya akan merasakan sensasi berbeda ketika mencicipinya nanti.
Smoothie
Smoothie Pisang-Wijen Sehat
Smoothie pisang-wijen merupakan minuman sehat dan lezat. Minuman ini cocok dinikmati saat sarapan ataupun setelah berolahraga ringan. Blender pisang matang bersama susu almond, yogurt tawar, satu sendok makan madu murni dan es batu secukupnya. Terakhir haluskan semua bahan sampai lembut, tuangkan ke gelas saji taburi sedikit bubuk kayu manis.