Pengakuan global: Surga hidangan penutup India bersinar dalam daftar TasteAtlas
Memanjakan diri dengan hidangan penutup yang lezat merupakan sebuah kegembiraan yang universal, dan kreasi-kreasi manis dari India telah mendapatkan pengakuan global. Dalam penghargaan akhir tahun TasteAtlas untuk tahun 2023-2024, yang menampilkan "100 Tempat Hidangan Penutup Paling Legendaris" di seluruh dunia, banyak harta karun India yang telah mengamankan posisi mereka. Berikut adalah sebuah daftar yang menelusuri tempat-tempat pencuci mulut yang lezat di seluruh India yang telah mengukir nama mereka di peta makanan manis global.
Kue mawa Kayani Bakery, Pune
Di Kayani Bakery yang terkenal di Pune, yang didirikan oleh tiga bersaudara asal Iran pada tahun 1955 dan menduduki peringkat ke-18 di dunia, kue mawa yang beraroma harum menjadi primadona. Toko roti sederhana ini telah menjadi tempat ziarah makanan penutup, menarik para penggemar makanan manis dari seluruh dunia. Kue mawa dengan teksturnya yang keruh dan perpaduan sempurna antara kekayaan dan rasa telah menjadi suguhan legendaris yang melampaui batas.
Roshogolla KC Das, Kolkata
KC Das yang ikonik di Kolkata berdiri dengan bangga di peringkat ke-25 dalam peta hidangan penutup global, yang terkenal akan rasgulla-nya yang menggugah selera. Makanan manis tradisional Bengali ini, dengan teksturnya yang kenyal dan sirupnya yang manis, telah menarik hati para pecinta makanan penutup di seluruh dunia. Seseorang harus merasakan kenikmatan otentik dari rasgulla ini di tempat asalnya. Oh dan tahukah Anda bahwa orang Bengali melafalkannya sebagai "roshogolla?"
Rum Ball Flury's di Park Street, Kolkata
Di tempat ke-26, Flury's yang didirikan oleh pasangan Swiss, Mr dan Mrs J Flury pada tahun 1927 merupakan salah satu alamat paling modis di Park Street, Kolkata. Restoran ini memperkenalkan kita pada dunia rum ball yang sangat lezat, yang membuat Flury's menjadi salah satu tempat yang didambakan oleh para pencinta hidangan penutup di dunia. Tempat yang menawan ini membanggakan warisan dari pembuatan makanan penutup yang bergaung secara global.
Biskuit buah Karachi Bakery, Hyderabad
Menduduki posisi ke-29 secara global, Karachi Bakery di Hyderabad, didirikan oleh Khanchand Ramnani, yang bermigrasi dari Karachi ke Hyderabad pada tahun 1947 selama masa pemisahan, hampir sama tuanya dengan kemerdekaan India. Toko ini mengundang kita untuk menikmati biskuit buah dan biskuit Osmania yang lezat. Sajian-sajian lezat ini, dengan keseimbangan sempurna antara rasa manis dan buah yang lezat, telah menjadi identik dengan warisan kuliner Hyderabad yang kaya.
Sandesh Balaram Mullick & Radharam Mullick, Kolkata
Di posisi ke-37, ada Balaram Mullick & Radharam Mullick dari Kolkata dengan sandesh mereka yang ikonik, makanan manis khas Bengali yang tak lekang oleh waktu. Mahakarya kuliner ini telah melampaui pujian lokal untuk mendapatkan tempat di antara destinasi pencuci mulut terbaik di dunia. Dimulai pada tahun 1885 di Kolkata, setelah 139 tahun, pengusaha generasi keempat, Sudip Mullick membawa merek ini ke dunia internasional dan menjadikannya identik dengan Kota Kegembiraan.
