Teh Poci Vegan: Sajian khas Indonesia yang lezat dan sehat
Apa ceritanya
Teh Poci adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan aroma teh melati yang khas. Dalam artikel ini, kita akan mengubahnya menjadi hidangan penutup vegan yang menyegarkan. Hidangan ini tidak hanya menawarkan rasa manis dan segar, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan dari teh hijau dan bahan-bahan alami lainnya. Dengan sentuhan kreatif, Anda dapat menikmati cita rasa Indonesia dalam bentuk hidangan penutup yang unik. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Teh hijau celup sebanyak 2 kantong, air panas sebanyak 500 ml, gula kelapa sebanyak 50 gram, santan kental sebanyak 200 ml, agar-agar bubuk tanpa rasa sebanyak 1 sendok makan, daun pandan segar sebanyak 2 lembar diikat simpul, potongan buah naga merah untuk hiasan secukupnya.
Langkah satu
Seduh teh hijau
Seduh dua kantong teh hijau dalam 500 ml air panas selama 5 menit hingga warna dan aroma teh keluar dengan sempurna. Setelah itu angkat kantong teh dan biarkan air seduhan mendingin pada suhu ruang. Proses ini penting untuk memastikan bahwa rasa teh tetap kuat namun tidak terlalu pahit saat dicampur dengan bahan lainnya.
Langkah dua
Campurkan bahan-bahan lainnya
Dalam panci kecil campurkan santan kental dengan gula kelapa serta agar-agar bubuk tanpa rasa. Tambahkan daun pandan ke dalam campuran tersebut untuk memberikan aroma harum khas Indonesia. Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih lalu matikan api.
Langkah tiga
Gabungkan semua komponen
Setelah campuran santan agak dingin tambahkan seduhan teh hijau ke dalamnya sambil terus diaduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan atau wadah sesuai selera kemudian dinginkan di kulkas selama minimal 2 jam sampai mengeras sempurna.
Langkah empat
Sajikan dengan hiasan buah naga
Setelah adonan mengeras keluarkan dari cetakan dan sajikan di piring saji cantik. Hiasi bagian atas sajian ini dengan potongan buah naga merah untuk menambah kesegaran serta tampilan menarik pada hidangan penutup Anda ini. Nikmati sebagai pencuci mulut setelah makan siang atau malam hari bersama keluarga tercinta!