Teh Herbal Belimbing Vegan ala Indonesia: Panduan memasak praktis
Apa ceritanya
Teh herbal belimbing adalah minuman tradisional yang terinspirasi dari kekayaan rempah-rempah Indonesia.
Minuman ini dikenal karena rasanya yang segar dan manfaat kesehatannya, seperti membantu pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Dengan bahan-bahan alami, teh ini menawarkan sensasi rasa asam manis yang unik dari buah belimbing.
Teh ini cocok dinikmati dalam suasana santai atau sebagai pendamping makanan ringan.
Mari kita mulai memasak dan menikmati kelezatan teh herbal belimbing ini.
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Belimbing segar sebanyak 2 buah, air sebanyak 500 ml, jahe segar sebesar ibu jari, kayu manis sepanjang 5 cm, daun pandan sebanyak 2 lembar, gula aren secukupnya sesuai selera, cengkeh sebanyak 3 butir.
Langkah pertama
Persiapan buah belimbing dan rempah
Cuci bersih buah belimbing di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Potong-potong belimbing menjadi irisan tipis agar mudah larut dalam air saat direbus.
Kupas jahe lalu iris tipis-tipis agar aroma dan rasanya lebih mudah keluar saat dimasak.
Siapkan juga kayu manis dengan memecahkannya menjadi beberapa bagian kecil agar lebih cepat meresap ke dalam air rebusan.
Langkah kedua
Merebus semua bahan bersama-sama
Masukkan irisan belimbing ke dalam panci bersama dengan jahe yang sudah diiris tipis serta potongan kayu manis.
Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma harum khas Indonesia pada teh herbal ini.
Tuangkan air sebanyak 500 ml ke dalam panci lalu tambahkan cengkeh sebagai pelengkap rasa rempah-rempahnya.
Rebus semua bahan tersebut selama sekitar 20 menit hingga mendidih.
Langkah ketiga
Menyaring dan menambahkan gula aren
Setelah mendidih selama 20 menit, matikan api dan biarkan sejenak hingga uap panas berkurang sedikit.
Saring menggunakan saringan halus untuk memisahkan ampas dari cairan teh herbal tersebut.
Setelah disaring bersih tanpa ampas lagi maka tambahkan gula aren secukupnya sesuai selera Anda.
Kemudian aduk rata sampai gula larut sempurna.
Sajikan hangat-hangat kuku atau dingin dengan es batu jika suka sensasi dingin menyegarkan.