Talam Pisang Vegan ala Indonesia: Panduan praktis membuatnya di rumah
Apa ceritanya
Talam pisang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis alami dari pisang.
Kue ini sering dijadikan camilan atau hidangan penutup dalam berbagai acara.
Selain rasanya yang lezat, talam pisang juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur Anda.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat membuat talam pisang vegan sendiri di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Pisang matang sebanyak 4 buah, tepung beras sebanyak 100 gram, santan kental sebanyak 200 ml, gula kelapa sebanyak 50 gram, garam sejumput, daun pandan sebanyak 2 lembar untuk aroma, air secukupnya untuk mengencerkan adonan jika diperlukan.
Langkah pertama
Siapkan adonan dasar
Kupas dan haluskan pisang hingga lembut menggunakan garpu atau blender.
Campurkan tepung beras dengan santan dalam wadah besar hingga merata.
Tambahkan gula kelapa dan sejumput garam ke dalam campuran tersebut.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Langkah kedua
Tambahkan aroma daun pandan
Ikat daun pandan menjadi simpul agar lebih mudah dimasukkan ke dalam adonan.
Masukkan daun pandan ke dalam campuran adonan tadi untuk memberikan aroma khas pada talam pisang Anda.
Biarkan selama beberapa menit agar aroma pandan menyatu dengan baik ke dalam adonan.
Langkah ketiga
Kukus hingga matang sempurna
Siapkan kukusan dan panaskan air hingga mendidih terlebih dahulu.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan kecil-kecil atau loyang sesuai selera Anda.
Kukus selama sekitar 25 menit atau hingga matang sempurna dengan api sedang-tinggi.
Setelah matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati talam pisang vegan ala Indonesia langsung dari dapur rumah Anda!