Tahukah Anda Manfaat Luar Biasa Dari Sayuran Dengan Nama Endive
Mirip dengan selada, Endive adalah sayuran yang mudah ditemukan dan eksotis. Ini adalah persembahan berdaun hijau dengan rasa pahit dan kaya nutrisi. Dengan banyaknya serat makanan, vitamin A, C, dan K, mineral, dan fitonutrien, sayuran ini adalah salah satu makanan tersehat yang tersedia. Dari pasta dan salad hingga semur, dan sup, Anda bisa menambahkannya ke banyak hidangan.
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sayuran kaya vitamin K mendukung kesehatan tulang, pembekuan darah, metabolisme tulang, dan kesehatan umum. Endive adalah salah satunya! Dengan meningkatkan kadar protein yang membantu menahan kalsium di tulang, hal ini mengurangi kemungkinan Anda mengalami osteoporosis. Lebih dari 50% asupan vitamin K harian yang direkomendasikan dapat diperoleh dengan memasukkan sekitar setengah porsi atau ½ cangkir Endive dalam menu makan Anda.
Baik Untuk Ibu Hamil
Endives menyediakan berbagai nutrisi penting yang mendukung kehamilan yang sehat dan perkembangan janin yang tepat. Sayuran berdaun hijau yang tinggi asam folat ini membantu mencegah cacat tabung saraf, cacat bawaan, dan kelahiran prematur. Ini adalah sumber kalsium, zat besi, potasium, vitamin A, dan kolin, yang semuanya merupakan nutrisi penting bagi ibu hamil.
Membantu Mengelola Kadar Diabetes
Kaya akan serat makanan, Endive merupakan tambahan yang bagus untuk menu makan penderita diabetes karena membantu mengatur lonjakan gula darah. Pola makan tinggi serat tampaknya membantu penderita diabetes tipe-1 karena membantu menurunkan kadar glukosa darahnya, sedangkan penderita diabetes tipe-2 tampaknya memiliki kadar insulin, kolesterol, dan gula darah yang lebih baik. Tanyakan kepada dokter atau ahli gizi mengenai dosisnya.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Endive diperkaya dengan asam folat, potasium, serat makanan, dan nutrisi penting lainnya dalam jumlah yang baik yang mendukung kesehatan dan fungsi jantung. Berbicara tentang kandungan potasium, mampu menurunkan tekanan darah dan semakin mengurangi risiko penyakit jantung. Tidak hanya itu, sayuran ini juga rendah kolesterol dan lemak jenuhnya, sehingga menjaga jantung Anda tetap sehat.
