Tagine pisang fusion Karibia-Maroko: Panduan memasak
Tagine pisang fusion Karibia-Maroko adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa eksotis dari Karibia dan Maroko. Hidangan ini memanfaatkan pisang sebagai bahan utama, memberikan rasa manis alami yang berpadu dengan rempah-rempah khas Maroko. Tagine ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. Dengan perpaduan bumbu dan sayuran, hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Pisang raja matang - 4 buah Minyak zaitun - 2 sendok makan Bawang bombay cincang - 1 buah Bawang putih cincang - 3 siung Tomat potong dadu - 2 buah Wortel iris tipis - 2 buah Kacang polong beku - 100 gram Garam secukupnya Merica hitam bubuk - setengah sendok teh Jintan bubuk - setengah sendok teh Kayu manis bubuk - seperempat sendok teh.
Persiapan awal
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu dan harum selama sekitar lima menit. Masukkan bawang putih cincang dan aduk selama satu menit hingga harum. Pastikan untuk terus mengaduk agar bawang tidak gosong.
Menambahkan sayuran dan rempah-rempah
Tambahkan tomat potong dadu ke dalam panci dan masak selama lima hingga tujuh menit sampai tomat mulai hancur menjadi saus kental. Masukkan wortel iris tipis dan kacang polong beku ke dalam panci. Aduk rata semua bahan tersebut dengan saus tomat.
Memasak pisang raja
Masukkan pisang raja yang telah dipotong-potong ke dalam panci bersama dengan garam secukupnya serta merica hitam bubuk setengah sendok teh. Tambahkan jintan bubuk setengah sendok teh serta kayu manis bubuk seperempat sendok teh untuk memberikan aroma khas pada tagine ini.
Penyelesaian hidangan
Tutup panci dan biarkan masakan mendidih dengan api kecil selama dua puluh hingga tiga puluh menit atau sampai semua sayuran empuk serta bumbu meresap sempurna ke dalam pisangnya. Sajikan tagine pisang fusion Karibia-Maroko hangat-hangat bersama nasi atau roti pita sesuai selera Anda. Selamat menikmati!
