Taco Za'atar fusion Lebanon-Meksiko: Panduan memasak
Taco Za'atar adalah hidangan unik yang menggabungkan cita rasa Timur Tengah dan Meksiko. Za'atar adalah campuran rempah khas Lebanon yang memberikan rasa gurih dan sedikit asam pada hidangan ini. Sementara itu, tortilla dari Meksiko menambah tekstur renyah dan lezat. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tortilla jagung - 8 lembar Za'atar - 2 sendok makan Minyak zaitun - 3 sendok makan Hummus - 200 gram Tomat ceri - 150 gram (dipotong dua) Mentimun - 1 buah (dipotong dadu) Daun selada - secukupnya (dicincang kasar) Air lemon - 1 sendok makan Garam dan lada hitam secukupnya
Siapkan tortilla dengan Za'atar
Panaskan wajan dengan api sedang. Oleskan minyak zaitun pada kedua sisi tortilla jagung. Taburkan za'atar secara merata di atas tortilla yang telah diolesi minyak zaitun. Panggang tortilla di wajan selama sekitar 2-3 menit setiap sisi hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan sisihkan.
Persiapkan isian sayuran segar
Dalam mangkuk besar, campurkan tomat ceri yang telah dipotong dua, mentimun yang dipotong dadu, daun selada cincang kasar, air lemon, garam dan lada hitam secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Susun taco Anda
Ambil satu lembar tortilla panggang dengan za'atar tadi. Oleskan hummus secara merata di atas permukaan tortilla tersebut sebagai dasar isian. Tambahkan campuran sayuran segar di atas hummus sesuai selera Anda. Lipat tortilla menjadi setengah lingkaran atau gulung seperti burrito kecil agar mudah dimakan. Selamat menikmati Taco Za'atar fusion Lebanon-Meksiko!
