Taco Tempe Kunyit: Panduan memasak hidangan Indonesia yang lezat
Apa ceritanya
Taco Tempe Kunyit adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa Indonesia, menggabungkan tempe yang kaya protein dengan bumbu kunyit yang khas.
Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa gurih dan sedikit pedas, serta tekstur renyah dari tempe.
Selain itu, kunyit dikenal memiliki manfaat kesehatan seperti sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda dapat menikmati hidangan ini di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tempe 200 gram, minyak kelapa 2 sendok makan, bubuk kunyit 1 sendok teh, bubuk ketumbar setengah sendok teh, garam secukupnya, merica hitam secukupnya, tortilla jagung 6 lembar, alpukat matang 1 buah (potong dadu), tomat ceri 100 gram (belah dua), daun ketumbar segar secukupnya untuk hiasan.
Langkah satu
Persiapan tempe dengan bumbu kunyit
Potong tempe menjadi irisan tipis atau dadu sesuai selera Anda.
Panaskan minyak kelapa dalam wajan di atas api sedang.
Tambahkan tempe ke dalam wajan dan masak selama 5-7 menit hingga kecokelatan dan renyah di kedua sisi.
Taburkan bubuk kunyit dan ketumbar ke atas tempe sambil terus mengaduk agar bumbu merata.
Tambahkan garam dan merica sesuai selera sebelum mematikan api.
Langkah dua
Menyusun taco dengan isian segar
Panaskan tortilla jagung sebentar di atas wajan atau microwave agar lebih lembut saat digunakan.
Letakkan beberapa potongan tempe berbumbu di tengah setiap tortilla sebagai isian utama.
Tambahkan potongan alpukat dan tomat ceri untuk memberikan kesegaran pada setiap gigitan taco Anda.
Hiasi dengan daun ketumbar segar untuk menambah aroma khas serta tampilan menarik sebelum disajikan.
Langkah tiga
Penyajian akhir Taco Tempe Kunyit
Setelah semua bahan tersusun rapi dalam tortilla jagung, Anda bisa langsung menyajikannya kepada keluarga atau teman-teman terdekat sebagai hidangan utama maupun camilan sore hari.
Pastikan semua orang mendapatkan porsi seimbang antara isian tempenya bersama sayuran segar sehingga setiap gigitan memberikan sensasi rasa sempurna dari perpaduan rempah-rempah tradisional Indonesia tersebut.
Selamat menikmati!